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Summary
The small-scale manufacture of compound animal feed
This bulletin supersedes TDRI report G67 The small-scale manufacture of compound animal feed, which was first published in 1971. It retains a similar format to G67, but the text has been extensively revised and expanded in the light of numerous enquiries dealt with by ODNRI on all aspects of feed production in the intervening years. It is hoped that it will act as a technical and investment guide for those interested in initiating the production of compound animal feeds, as well as acting as a useful reference report for those already actively operating in this field. Chapter 1 describes the economic background to the industry; theoretical aspects of animal nutrition are dealt with in Chapter 2; these are related to the properties of the various raw materials used in feed production in Chapter 3. Chapter 4 describes the manufacturing process and examines the physical requirements for setting up plants at various scales of output, and Chapter 5 develops cost and return models for the plants described.
Thus the bulletin attempts to deal with all the principal factors relating to the establishment of compound feed production, and to provide the basis for full feasibility studies. The cost models, which are tabulated in great detail in the appendices, have been expressed both in physical and in financial terms. The former should facilitate the use of the bulletin in a variety of circumstances by enabling the insertion of local data into the models; the latter should give further guidance in that they provide a worked example using known costs for a specific developing country in Asia for which data were available.
It should be noted that this bulletin is concerned only with relatively small-scale plant. The earlier report dealt with plants having output capacities from 1 tonne per hour to 10 tonnes per hour. Since it was first published there has been a growing appreciation that, with certain exceptions, smaller plants may be more appropriate to many developing country circumstances. Consequently even smaller-scale operations than in the preceding report are included in this bulletin - these being more appropriate to home mixing on small livestock units or in village scale or small co-operative organizations. The largest plant considered has a capacity of 2 tonnes of meal/hour (approx 5,000 or 10,000 tonnes/year on single or double shift systems respectively), bringing it into the range of small-scale industrial production. Higher capacity plants are usually specifically designed and built for each customer's requirements. Nevertheless, much of the information contained in this bulletin can be adapted to assist in making a preliminary assessment of the likely feasibility of a larger scale plant.
More information on the composition and nutritive value of a wider range of raw materials has been included Its intention is to assist in the utilization of locally available raw materials including wastes and crop processing by-products. Experience has shown that limitations in the regular supply of raw materials of adequate quantity and quality form one of the major constraints on compound feed production in developing countries.
Résumé
Fabrication à petite échelle d'aliments composés pour animaux
Ce bulletin remplace le bulletin G67 portent la même titre et public en 1971. Sa présentation est similaire à celle du bulletin G67, mais son texte a fait l'objet d'une vaste révision et a été complété à lumière des nombreuses questions posées dans l'intervalle à l'ODNRI sur tous les aspects de production alimentaire. Le but de ce bulletin est de servir de guide technique et de conseil en investissement à ceux qui souhaitent se lancer dans la production d'aliments composés pour animaux, tout en fournissant un éventail de références utiles à ceux qui exercent déjà dans ce secteur. Le Chapitre 1 présente la situation économique du secteur en question . Le Chapitre 2 traite des aspects théoriques de la nutrition de ['animal. Le Chapitre 3 établit les liens entre ces aspects et les propriétés des diverges matières premières utilisées dans la production alimentaire. Les procédés de fabrication vent décrits au Chapitre 4; y sont également examinés les besoins physiques requis pour l 'établissement d'unités de fabrication à divers degrés de production. Finalement, le Chapitre 5 expose en détail des modèles de coûts et profits pour les unités de fabrication décrites dans le chapitre précédent.
On a donc tenté ici de traiter de tous les principaux facteurs liés à l'établissement d'une structure de production d'aliments composés pour animaux et de fournir une base à toute étude de faisabilité détaillée. Les modèles de coûts, exposés en détail aux appendices, ont été exprimés en termes physiques et financiers. Les premiers devraient faciliter l'utilisation du bulletin sous de nombreux aspects en permettant ['insertion de données locales dans les modèles; quant aux derniers, ceux-ci constituent un guide supplémentaire en ceci qu'ils fournissent un exemple élaboré comportant des coûts connus pour un pays donné en vole de développement situé en Asie et pour lequel on disposait de données.
II faut souligner que ce bulletin traite seulement d'unités de fabrication aux dimensions relativement petites. Le rapport précédent traitait d'unités ayant des capacités de production allant de 1 tonne à 10 tonnes à l'heure. Depuis la publication de ce dernier, il a été constaté que de plus en plus, bien qu'avec certaines exceptions, des unités plus petites semblaient mieux appropriées à bien des pays en vole de développement. En conséquence, ce bulletin inclut des exploitations à petite échelle que ne comportait pas le bulletin précédent, celles ci convenant mieux à la pratique de mélanges sur place pour des petite cheptels ou dans des organisations à l'échelle du village ou dans de petites coopératives. La plus grande unité examinée dans ce bulletin a une capacité de 2 tonnes d'aliments/heure (soit environ 5000 à 10000 tonnes/an avec une ou deux équipes selon le cas), ce qui la classe dans la production industrielle à petite échelle. Les unités de plus grande capacité vent généralement conçues et installées de façon à répondre spécifiquement aux besoins de l'acquéreur. Toutefois, la majeure partie des informations contenues dans ce bulletin peuvent être adaptées et servir à une étude de faisabilité préliminaire d'une unité à plus grande échelle.
Ce bulletin contient davantage d'informations que le précédent sur la composition et la valeur nutritive d'une vaste gamme de matières premières afin d'encourager l'utilisation des matières premières disponibles localement, dont les dérivés des produits végétaux transformés et les déchets. L'expérience montre que ['absence d'un approvisionnement régulier en matières premières, dans les quantités et qualité voulues, est l'une des principales contraintes pesant sur la production d'aliments composés dans les pays en vole de développement.
Resumen
Fabricación de piensos compuestos en pequeña escala
Este boletín viene a sustituir al G67 - 'Fabricación de piensos compuestos en pequeña escala' -, publicado por vez primera en 1971. Si bien retiene un formato similar, su contenido ha sido ampliamente revisado y ampliado, a la luz de multitud de solicitudes de información recibidas por el ODNRI sobre los distintos aspectos de la producción de piensos en dicho periodo. Confiamos que sirva a manera de guía técnica y de inversión pare quienes se hallan interesados en iniciar la producción de piensos compuestos, además de ser de utilidad como informe de referencia pare cuantos se encuentran desarrollando ya actividades en este campo. En el Capitulo 1 se describen los antecedentes económicos de la industria. El Capitulo 2 trata de los aspectos teóricos de la nutrición animal, relacionándolos con las propiedades de diversas material primas utilizades en la producción de piensos (Capitulo 3). En el Capitulo 4 se presenta el proceso de fabricación y se examinan las exigencias físicas pare el establecimiento de instalaciones de capacidad diversa. Finalmente, el Capitulo 5 describe determinados modelos de costos y beneficios pare las instalaciones descritas.
Así, pues, el boletín intenta examinar todos los principales factores relacionados con el establecimiento de la producción de piensos compuestos, echando, al mismo tiempo, las bases pare estudios completos de viabilidad. Los modelos de los costos - que han quedado tabulados, de manera minuciosamente detallada, en los apéndices - han sido expresados en términos físicos y financieros. Los primeros deberían facilitar el empleo del boletín en circunstancias diversas, al permitir la inserción de datos locales en los modelos. Los segundos deberían servir a manera de orientación adicional, al proporcionar un ejemplo práctico, utilizando costos conocidos pare un país asiático concreto en desarrollo, pare el que existían datos disponibles.
Deberá tenerse en cuenta que este informe trata solamente de instalaciones a escala relativamente pequeña, mientras que el informe precedente hacia referencia a capacidades de producción de 1 a 10 toneladas por hora. Desde su publicación original, se ha ido haciendo cada vez más claro que, salvo ciertas excepciones, es posible que las plantas más pequeñas sean más apropiadas a las circunstancias de muchos de los países en desarrollo. En consecuencia, incluimos operaciones a escala aún más reducida que en el boletín precedente, más apropiadas pare mezcla doméstica en pequeñas unidades granaderas o a nivel de aldea o pequeñas organizaciones cooperativas. La instalación de mayor envergadura considerada posee una capacidad de 2 toneladas de harina/hora (aproximadamente, 5.000 o 10.000 toneladas anuales en sistemas de uno o dos turnos, respectivamente), entrando así dentro de la producción industrial en pequena escala. Por regla general, el diseño y construcción de las instalaciones de capacidad más elevada se adecuan a las exigencias de cada cliente. Esto no obstante, gran parte de la información contenida en el boletín puede adaptarse y servir de asistencia pare la preparación de una evaluación preliminar sobre la probable viabilidad de instalaciones de mayor envergadura.
También se ha incluido información adicional sobre la composición y valor nutritivo de una gama más amplia de material primas, intentándose con ello asistir en la utilización de material primas localmente disponibles, incluyendo desechos y subproductos de la elaboración de cultivos. La experiencia ha demostrado que uno de los mayores factores restrictivos en la producción de piensos compuestos en países en desarrollo son las limitaciones relacionadas con el suministro regular de material primas en cantidades y con una calidad adecuadas.
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