IMPROVED WOODSTOVES:
LE NECESSITÀ DI UTENTI DI ED ASPETTAZIONI
IN VOLTA SUPERIORE
UN RAPPORTO DA
JACQUELINE KI-ZERBO
VITA
1600 Boulevard di Wilson, Seguito 500
ARLINGTON, VIRGNIA I 22209 STATI UNITI
TEL:
703/276-1800. Facsimile: 703/243-1865
Internet di :
pr-info@vita.org
settembre 1980
IMPROVED WOODSTOVES:
LE NECESSITÀ DI UTENTE DI ED ASPETTAZIONI IN VOLTA SUPERIORE
ISBN:
0-86619-147-X
[C] 1980, Volontarii in Assistenza Tecnica Inc.
CONTENTS
PREFAZIONE
INTRODUZIONE
STRUTTURA DI LO STUDIO
METODOLOGIA
I. EATING LE ABITUDINI E CUCINANDO PRATICHE
II. STOVES USÒ
III. FUEL USÒ
IV. L'INTRODUZIONE DI STUFE MIGLIORATE E
LE ASPIRAZIONI DI DONNE DI
CONCLUSIONI DI V.
RACCOMANDAZIONI DI VI.
ANNETTA
RICONOSCIMENTI DI
Questo è dare credito ai contributi
di Bruno Sylvestre che provvide il
traduzione inglese del rapporto;
Kristine Stroad Ament che compilò il
testo inglese; e Patricia Haddad che
assistito in produzione del rapporto.
PREFAZIONE DI
Energia è uno dei fattori essenziali di sviluppo.
Energia abilita uomo per stare vivo, e lo dà il
motorizzi controllare natura per ottenere da lui il
elementi necessari di una vita migliore.
Fin dalla crisi di petrolio del 1973, il petrolio " di parola " ha badato a
divenga sinonimo con energia. Petrolio ha oscurato
tutte le fonti di energia che lo precederono in creatura umana
storia. Queste fonti altre continuano ad essere l'uniche
uni usati dalla maggioranza di persone nello sviluppare
paesi.
In Volta Superiore, idrocarburi incidono per solamente 5 percento
dell'energia del paese ha bisogno, e sta alimentando
veicoli, attrezzatura industriale e, ad un minore
estensione, macchine agricole.
Secondo Soumana Traore(1), il consumo nazionale di
idrocarburi che si avvicinano a 100,000 tonnellate rappresentano
una spesa di 3 milioni di CFA(2) per anno, o 20 percento di
il reddito di esportazione nazionale. Fin dal bisogno per idrocarburi
aumenti alle 12 percento un anno, e considerando
l'aumento di prezzi di petrolio sul mondo introduce sul mercato, è
probabilmente che di fronte alla fine della riunione di secolo
le necessità nazionali richiederanno un costo di acquisto che
notevolmente eccede il bilancio nazionale.
Di conseguenza, petrolio, benzina e l'elettricità non possono essere
considerato come fonti di energia nazionale.
Nazionale ed arte manuale ha bisogno di famiglie è incontrato da
legno (scaldando, ferro-lavoro, cibo trattando, e pasto
preparazione), e dal sole (asciugando e conservazione
di prodotti di cibo.)
Come lontano come concerne legno, la situazione sembra equamente
serio. A. J. DEVILLE, F.A.0. esperto, dice: " Se noi
valuti le necessità di ogni abitante ad approssimativamente 1.35
governi un anno (0.7 [m.sup.3]), l'uso di rosa di legna da ardere nel 1974
a 3.9 milioni di metri cubici che intendono overfelling annuale
di quasi mezzo un milione metri cubici oltre il
produzione " di foresta totale e solita.
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(1) direttore del Societe Africaine d'Etudes et de
DEVELOPPEMENT (SAED), OUAGADOUGOU.
(2) verso i 250 Stati Uniti di CFA=$1
Questo overexploitation di risorse di foresta è di
concerna soprattutto nell'altopiano centrale, dove quasi 60
percento della popolazione di Voltaic intera vive, e
" di chi necessità annuali per legno all'inizio del
il prossimo secolo sarà tremendo--valutò a più che
4 milioni di metri cubici di legna da ardere all'interno di approssimativamente 20
anni, più della produzione annuale e totale di tutti il
risorse di foresta correnti del paese ". (3)
È ovvio che queste richieste su risorse di legno rappresentano
una minaccia seria all'equilibrio ecologico,
quale già è stato colpito profondamente da fuochi di spazzola,
raccolta di legno per le necessità altre (costruzione, arte manuale
ecc.) e chiarendo di foreste per
agricoltura e per pascolo di bestiame bovino.
Dato quella situazione è nessuno si meravigli che il prezzo di
legno subì un aumento di più di 50 percento
tra il 1975 ed il 1978. In Ouagadougou, questo rappresenta,
approssimativamente 30 percento del potere di acquirente del più povero
classi.
Rimediare a questa situazione, è necessario per triplicare il
pianta annua che ripianta di foreste su una scala grande (1,500
ettari per anno attualmente) circa le città del
Altopiano di Mossi, mentre assicurandosi che il ritmo di rimboschimento
nei centri rurali è aumentato dieci volte.
Fra 20 anni, noi vogliamo giungere ad un combustibile di legno
livello di produzione sufficiente per le necessità della popolazione,
per permettere vegetazione di foresta naturale per riguadagnare
la forza necessario rigenerare il suolo in
terre di maggese agricole.
Le persone di Sahelian sono molto consapevoli delle conseguenze
della situazione: pioggia piccola, siccità e
desertification. Di conseguenza, loro sono disposto a
partecipi in programmi di rimboschimento purchessii è
essendo intrapreso.
Rimboschire è davvero la prima priorità di nostro
paese. Ma piantando e la crescita di un albero richiede
acqua e cura continua per molti anni (sei a
sette anni minimo per la specie crescente e rapida). A
presente, " dilazione di foreste artificiali--entro 40,000
ettari per anno sono, specialmente sull'altopiano centrale,
completamente fuori di proporzione alla terra disponibile,
personale, e budgetario vuole dire ". (4)
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(3) A.J. DEVILLE, LE DEVELOPPEMENT DES RESSOURCES
EN DI FORESTIERES DI HAUTE-VOLTA.
(4) Ibid.
Nonostante sforzi in istruzione ed informazioni, ogni
fuochi di spazzola di anno distruggono vegetazione su enorme
distese.
In considerazione dell'aumento in popolazione e corrente
pratiche agricole, ogni migliaia di anno di ettari
di terra arabile è chiarito--abbattendo e distruggendo
alberi. C'è senza dubbio quelle necessità senza restrizioni vogliono
segua la curva di popolazione diretto verso l'alto e limiti l'area
disponibile per rimboschimento.
Questo è perché il ruolo di donne come consumatori di legno appare
sempre più in energia nazionale e
programmi di protezione ambientali. Indisputabilmente, questo
è un aspetto nuovo della partecipazione di donne in
sviluppo, e leader tecnici e politici vogliono
in modo crescente sia consapevole di questo.
L'integrazione di donne nel processo di sviluppo
quale è difeso fortemente dalla Federazione di Women(5)
e quale è divenuto un credo politico questi giorni, volontà
divenga solamente una realtà se i vitali e le attività quotidiane
di donne è preso in considerazione. Fra quelle attività
è la preparazione di pasti che permettono adulti e
bambini per riguadagnare la forza per lavorare ed a
sopravviva. Questa è un'attività importante, ed uno che
ha nascendo diretto sui problemi seri di energia
ed ambiente.
Fin da 1977, causa è stata intentata in Volta Superiore a
riduca il consumo di legno ed alleviare il si affatichi di casalinghe
attraverso l'introduzione di stufe migliorate.
Brevemente, questo è quello che è accaduto:
* In marzo 1980, la Missione di Selvicoltura tedesca un
Pioniere di in questo campo, costruì approssimativamente 800 mattone e
cementa stufe. Il programma tedesco progettò
La costruzione di di alcune 600 stufe nel Volta Nero
Regione di (Dedougou), il Sahel (Dori), ed il
Centro Occidentale (Koudougou).
Il programma che
già è stato perfezionato nella regione Centrista
(Ouagadougou), eventualmente includerà due altro
Regioni di , uno di loro lo Yatenga.
Per stufe di mattone
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(5) la Federazione di Volta superiore di Donne comprende l'Amitie
AFRICAINE, L'ASSOCIATION DES FEMMES VOLTAIQUES,
L'Entraide di Voltaique Femminile, e l'Association des
L'ET DI VEUVES LA DI DE DI ORPHELINS HAUTE-VOLTA.
costruito in aree rurali, il costo unico di alcuno
La preoccupazione di era del lavoro di manuale.
(Il costo,
sfortunatamente, non fu dato.)
Il mattone coltiva in serra riscaldata ultimo
approssimativamente due anni.
Stufe di cemento, per famiglia o collettivo
usa, costi tra 3,000 e 9,000 CFA,
che dipende dal numero di buchi e la taglia del
coltiva in serra riscaldata. Queste stufe, costruì in urbano o
centri semi-urbani, ultimo più lungo.
* Nella regione Centrista e Settentrionale (Kaya) la Pace Americana
Il Corpo di preparò una società piccola per costruire
migliorò stufe. Assunse uomini di Voltaic giovani e
vendè approssimativamente 50 stufe tra gennaio e marzo 1980,
ogni valutazione dei costi 3,000 (CFA).
Se il successo di questo primo tentativo è confermato,
società più piccole come " Stufe Moderne di Kaya "
sarà creato.
Esperimenti saranno condotti anche
per perfezionare stufe speciali per la preparazione di
Dolo di (una birra locale estese di sorgo).
Un progetto di villaggio è previsto così come la costruzione
di 200 stufe tra maggio e settembre
1980. Questo progetto provvedrà materiali e
garantisce l'addestramento di muratori, mentre abitanti di un villaggio
farà tutto il lavoro.
* Oltre a questi due progetti che includono
indaga multare stufe di motivo " adattate a locale
che lavora le condizioni, il Fonds il de di Europeen
Developpement (Alimentò) e l'Associazione
IL DE DI INTERNATIONALE DEVELOPPEMENT RURALE (AIDR)
iniziò un progetto con tre componenti a gennaio
1980:
--un studio comparato dei disegni di migliorò
coltiva in serra riscaldata in uso nel paese;
-- nel quale la costruzione di prototipi ha selezionato
La collaborazione di col Ministero di Affari Sociali
e le organizzazioni di donne; e
--la pubblicazione di articoli di notizie, e radio e
T.V. dibattiti.
Questa migliorata del tre costruzione di stufa e disseminazione
progetti sono augmented da due ricerca
progetti. Uno concerne tecnico e scientifico
indaghi formulare regole matematiche per il
costruzione di combustibile stufe efficienti. Sta essendo
condotto dall'Università di Eindhoven ed il TNO
Istituto di ricerca, col finanziando dagli olandesi
Governo. Gli studi previsti saranno eseguiti
in laboratori olandesi e nei paesi di Sahelian, in
la collaborazione vicina con istituzioni nazionali per
ricerca scientifica. Il progetto di ricerca altro
comporta ambo un studio tecnico di energia e materiali
disponibile in paesi di Sahelian, ed un sociologico
studio delle abitudini di cibo e pratiche che cucinano del
Persone di Sahelian.
I presenti di rapporto seguenti i risultati di un sociologico
studio intrapreso da VITA,(6) e procurò da IBM,
con la partecipazione di persone dai Ministeri di
Affari sociali e Donne; Sviluppo Rurale;
Ambiente e Turismo; l'Addestramento Tecnico delle Donne
sezione dell'AVV (Volta Valle Gestione); e, il
Federazione delle Donne di Voltaic.
Gradiremmo pagare tributo alle persone responsabile
in quelli ministeri ed organizzazioni specialmente al
Ministro di Affari Sociali e Donne cui morale e
appoggio di materiale era un elemento decisivo nell'eseguire
lo studio. L'interesse continuato e partecipazione effettiva
del personale e lavoratori di campo che spesso
lavoro straordinario lavorato, dimostrò il loro interesse profondo in un
tecnologia che aiuta famiglie e donne incontra un di base
bisogno. A tutti di loro, noi esprimiamo la nostra gratitudine per
questo primo lavoro di collettivo che, noi speriamo, condurrà a
il calcestruzzo risulta la popolazione attende.
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(6) VITA (Volontarii In Assistenza Tecnica) è un Stati Uniti
organizzazione volontaria e senza scopo di lucro.
INTRODUZIONE GENERALE
La quantità di legno usata nel preparare un pasto dipende
su molti fattori, come:
* dattilografi di cibo e piatti preparati;
* taglia di famiglia;
* numero di pasti preparò ogni giorno;
* genere di stufa sul quale cucinando è fatto, e suo
posiziona in riguardo alla direzione del vento;
* qualità del combustibile;
* utensili usarono; e,
* organizzazione e " know-how " della casalinga, ecc.
Questi fattori essenziali sono mascherati dal molto estesi spesso
credenza che le casalinghe di Sahelian usano più legno
che è necessario.
In un paese in che 94 percento delle necessità di energia
si è incontrato unicamente da legno, il consumo presente (1
kg/inhabitant/day) sembra essere eccessivo e
costituisce una minaccia vera al già precario
ambiente naturale.
Se è vero che noi abbiamo solamente alcuni più anni (20 a
la maggior parte) evitare l'inesorabile e desertification irreversibile
della parte notevole di Volta Superiore, noi dobbiamo agire,
rapidamente. È solamente agendo ritornare quello che noi avevamo
che noi saremo capaci muoversi in avanti, attentamente e
metodicamente, salvaguardare il futuro.
La serietà della situazione e l'urgenza di
soluzioni realistiche e benigne che trovano richiedono nostro
lucidità e vigilanza. Noi dobbiamo essere consapevoli di quello che
persone fanno, quello che loro vogliono fare, e quello che loro sono
capace di fare. Come dice Bernardo di Tristan: Essere felice
con esseri umani, uno può chiederli solamente quello che
loro possono dare ".
Per sapere quello che le persone, e, più specificamente,
le donne del Sahel, può offrire al
il successo di un programma per la disseminazione di migliorò
stufe, il VITA che studio sociologico ha inteso di identificare
il seguente:
IO. Le persone che cucinano, e durante che periodi
del giorno che loro cucinano.
II. I cibi consumarono e metodi di preparazione.
III. L'attrezzatura e cucinando utensili usati.
IV. Il combustibile usò e preferenze in questa area.
V. di L'Incidenza di fumo, il suo effetto sulla salute e
la sua utilità nazionale.
VI. I riti e dogane riferirono a stufe ed a
cucinando.
VII. Donne e l'atteggiamento di famiglie e l'abilità finanziaria
per finanziare stufe migliorate.
VIII. Gli agenti di campo per essere addestrato e meccanismi a
sia messo su per produzione di scala grande di migliorò
coltiva in serra riscaldata.
IX. Le istituzioni di Voltaic e strutture sociali e locali
probabile essere coinvolto in sperimentazione
e disseminazione di prototipi di stufa migliorati.
Le informazioni raggruppate dovrebbero guidare tre gruppi di
persone, la triade su che alcuna azione su migliorò
stufe dovrebbero essere basate, come segue:
* Ricercatori, migliorare l'efficienza di stufe;
* Gli artigiani, costruire le stufe secondo il
alimenta e regole di trasferimento di calore provvidero dal
Ricercatori di , prendendo in considerazione le necessità di
Donne di ; e
* Le donne stesse, assumere ed adattare alla realtà
le teorie dei ricercatori ed i modelli degli artigiani.
PRESENTAZIONE DI DI LA STRUTTURA DI LO STUDIO
Lo studio di VITA fu progettato di prendere sette settimane, nel due
parti: quattro settimane durante la stagione asciutta (maggio ad aprile
1980) e tre settimane dopo il raccolto (novembre a
Dicembre 1980), così come coprire tutto il regionale e
variazioni stagionali nell'area eletta.
Ricerca stata condotta in una base geografica che include
quattro delle dieci regioni in Volta Superiore. Questi
regioni, il Centro, il Centro Settentrionale, il Sahel
ed il Volta Nero sembrò a noi per essere abbastanza rappresentativo
delle aree minacciate da diboscamento più seriamente
ed il deterioramento dell'ambiente naturale,
a causa della diversità sociale, economica e climatica.
C'è già inoltre, dell'attività in preparazione in
il Volta Nero, il Centro, ed il Centro Settentrionale
anche se da ogni indicazione il Sahel è la regione
più probabile trarre profitto dall'esperienza acquisì così
lontano.
The Black Volta
Come presto come 1977, le prime stufe migliorate erano state
costruito in questa regione da un volontario tedesco, prima
in Nouna e poi in Dedougou, il capitale regionale.
Il Volta Nero oggi ha molte cento stufe,
costruito in Bomborokuy, Goui Koro, Djonkuy e
Ouarkoye.
Dividendo un confine comune col Mali, il Volta Nero
popolazione essenzialmente è composta di Bobo, Bwa
Dafing, Fulani, Samo, Marka, e gli immigranti di Mossi che
lavori in agricoltura di esistenza (mais, sorgo, miglio
fonio, patate patate, piselli i fagioli), ed in raccolto di soldi
agricoltura (il cotone, noccioline, tabacco...).
Ragionevolmente pioggia buona e relativamente suolo fertile
favore prodotti buoni ed un reddito per abitante che è
leggermente sopra della media. Questo reddito, se saggiamente
investito, permetterebbe progresso economico e vero nel
regione.
L'esistenza di ruscelli provvisori e di un fiume
(il Volta Nero) spiega la presenza di foresta
corridoi ed il relativamente coperta macinata e spessa.
The Center
Come indica il suo nome, questa regione è nel media di
il paese. La sua popolazione è composta principalmente del
Persone di Mossi, e ha la densità di popolazione più alta
nel paese. Amministrazione governativa così come
stabilimenti finanziari e tecnici bancari hanno la loro sede centrale
nel capitale nazionale, Ouagadougou che
spiega la percentuale alta della crescita demografica, dovuto ambo
alla crescita naturale ed all'esodo rurale di più giovane
persone in ricerca di lavori.
Molto sviluppo agricolo e sociale
organizzazioni hanno i loro uffici qui; l'instancabile
lavoro di persone coraggiose, allacciò al vegliardo e
terra stancata, miglio produttore e noci di terra.
L'officina che costruisce ed esporta i migliorarono
stufe della Missione di Selvicoltura tedesca aprirono le sue porte
in Ouagadougou a giugno 1979. Questo permise accesso al
abitanti urbani probabile comprare le stufe, aiutò faccia
persone consapevole del bisogno per stufe migliorate, e
aiutato soddisfi la richiesta creata.
The Centro Settentrionale
Situato tra la regione Centrista ed il Sahel, il
Regione Centrista e settentrionale ha un substrato di granito
particolare all'altopiano centrale.
Il gruppo etnico e predominante è Mossi, ed il principale
raccolti sono miglio, patate, fagioli, e cotone. Mercato
facendo del giardinaggio è sviluppato bene nella regione di Kongoussi,
nord di Kaya.
Il fiume principale della regione è il Volta Bianco.
Anche se sia sei fuori di 12 mesi asciutti, è fiancheggiato da
un corridoio di foresta che ampiamente provvede il capitale.
Dal 1979, un Volontario del Corpo della Pace costruisce,
molta dozzina coltiva in serra riscaldata, soprattutto nella città di Kaya, dove
il problema di legno sta divenendo serio.
Tra maggio e settembre 1980, un progetto rurale e piccolo
tenti di costruire 200 stufe circa Kaya, in
la cooperazione col popolino locale.
Il Sahel
Questa è la regione che esibisce il Sahelian tipico
caratteristiche: suolo sabbioso e colline di sabbia che sono
si mosso da raffiche di vento, pioggia leggera, ed un predominio
di piante spinose.
L'albero più comune è l'acacia, sebbene artificiale
sforzi che piantano usano neem, cassia, e melinas in
villaggi e centri semi-urbani.
Oltre all'uso nazionale di legno, di fronte al
siccità che un numero piuttosto grande di bestiame bovino ha minacciato seriamente
la vegetazione in aree certe.
Raccolti agricoli che sono abbondanti sono sorgo ed un
varietà di miglio che cresce e matura all'interno di tre
mesi.
Le abilità di arte manuale sono sviluppate completamente, specialmente in
tessendo e mette in un cesto creazione.
La popolazione del Sahel è composta soprattutto di
Fulanis, ma anche ha Rimaibes e Djermas a che sembrano
abbia il modo stesso della vita come i loro fratelli in Niger,
di chi confine giace dei 50 chilometri da Dori.
Mentre il Centro e le regioni Centriste e Settentrionali vogliono
sia le fonti di stufe migliorate per le regioni altre
di Volta Superiore, noi possiamo supporre, che operazioni intraprese
nei Volta Neri e le regioni di Sahel poteva
diffonda molto rapidamente oustide i confini a Mali e
Niger del quale è uguagliano preoccupazione nel CILSS regionale
proietti per la disseminazione di stufe di legno migliorate.
(Il CILSS è il paese di otto-membro Permanente
Comitato interstatale per Controllo di Siccità nel Sahel).
METODOLOGIA DI
La missione di Lepeleire/Ki-Zerbo riguardo a " il miglioramento
di stufe per l'uso nazionale di legna da ardere " avute
raccomandato, fra cose altre che " l'introduzione
di stufe migliorate sia integrato in sviluppo rurale
progetti, particolarmente quegli in miglioramento ambientale
l'autosufficienza di cibo, istruzione nutritiva
lavoro nazionale che riduce, e migliorare donne è valutario
redditi, specialmente in aree " rurali (maggio 1979).
Questa raccomandazione, approvata dagli esperti nazionali
del CILSS " Ecologie-forets " attacchi in Niamey a giugno,
1979, ci guidò nella scelta delle organizzazioni e
uffici in cui collaborazione è stata indispensabile
eseguendo questo studio.
Lo studio si concentra sulle abitudini di cibo, mentre cucinando
pratiche, e le persone di ruolo (particolarmente le donne)
giocare in un programma di miglioramento di stufa. Noi abbiamo
uffici consultati ed organizzazioni che includono ambo
donne urbane e rurali.
Lo studio stato intrapreso nelle quattro regioni come
segue:
* Nel Volta Nero, dagli istruttori di donne del
L'Istruzione di " e Partecipazione di Donne in Sviluppo "
proietta le cui attività sono integrate
adattamente nell'ORD (dilazione regionale
ripara) il programma.
* Nel Centro, da lavoratori sociali responsabile per
le attività di protezione materne ed infantili nel
centri sociali; istruttori di donne nella " Istruzione e
La Partecipazione di di Donne in progetto di Sviluppo "; le donne
Istruttori di in " Volta Valli Gestione " (AVV);
gli istruttori di donne nelle Donne di Voltaic
Federazione di ; e studenti delle Arte manuale delle Donne
Training Centro di Gounghin e delle Donne
Scuola di Addestramento Tecnica.
* Nel Centro Settentrionale, da istruttori di donne nel
L'Istruzione di " e Partecipazione di Donne in Sviluppo "
proietta dell'area di Kongoussi, in collaborazione
with i lavoratori sociali e le donne di ORD
Istruttori di .
* Nel Sahel, da istruttori di donne di ORD, in collaborazione
con le donne lavoratori sociali del
Istruzione di " ed Addestrando delle Donne " di Sahel proietta,
e quelli della Fondazione per la Comunità
Sviluppo di .
Siccome queste persone conobbero l'ambiente e da quando loro
stava lavorando con donne su una base quotidiana, questi
donne lavoratori sociali e trainers(7) stato nel meglio
posizioni capeggiare una squadra di indagine concernita con così
aspetti intimi della vita di famiglia come cibo, cucinando, e,
ad un'estensione certa, reddito in paesi di Sahelian.
Senza un dubbio, era l'interesse e la franchezza di
gli intervistatori che scelsero quali villaggi ed individui
intervistare che ha inspirato la fiducia necessario
per le persone per rispondere alle domande, e
anche esprimere la loro soddisfazione ad essendo stato
scelto a participate. Questo era vero in tutti ma alcuni
casi isolati.
Tre questionari furono distribuiti: Questionario Un
applicato a gruppi di donne coinvolti in diverso regolarmente
le attività come cura di bambino; cucendo e lavorando a maglia;
insegnando, leggendo, e scrivendo; ed agricolo
education. che Queste interviste di gruppo sono state intese di raccogliere
il numero di massimo di opinioni che concernono vario
problemi, mentre tentando di trovare un livello di villaggio
consentimento, se non della regione intera.
Un numero grande
di persone (2,600 insieme) fu intervistato e fece
consapevole dei problemi di stufe migliorate tra aprile
1 ed il 16 luglio 1980.
Questionario che B è consistito di un'intervista e sette
osservazione di giorno delle attività di una casalinga.
Noi volemmo essere in una posizione migliore per sostenere il
informazioni raccolsero durante le sessioni di gruppo da
interviste individuali.
Sessantun casalinghe furono osservate ed intervistarono
sulle loro tecniche di cottura, i loro auguri ed aspettazioni,
ed i loro sentimenti circa acquistando migliorarono
stufe.
Noi compilammo guardare oltre il cerchio della casalinga,
Questionario C per i guardiani di tradizioni,
----------------------
(7) in Ouagadougou ed in Kaya, tre uomini che sono sociali
lavoratori condussero anche indagini.
conoscenza, e possibilmente i creatori di decisione nell'area
quello concerne us. Questi sono le donne più vecchie ed uomini,
ed i tecnici che lavorano nelle regioni (la dilazione
agenti nei campi di acqua, selvicoltura, agricoltura
salute, istruzione, amministrazione generale ecc.).
Il
erano accadute domande posate cercato per scoprire che cambi
in abitudini di cibo e fuelwood approvvigioni; le dogane,
cause, e conseguenze possibili di questi cambi; e
azione raccomandata.
Questo era genere di un termometro per misurare a quello che
estensione queste persone erano consapevoli della situazione corrente
con riguardo a diboscamento, erosione di suolo, e suggerì
solutions. cento venti persone (gli uomini e
donne) fu d'accordo a rispondere questo questionario.
La qualità delle informazioni raggruppata qualche volta era
limitato dal periodo corto di tempo durante che il
studio dovette avere luogo (di fronte alla stagione piovosa e
il periodo di agricoltura), e dalle distanze alle quali avevano
sia coperto nelle quattro regioni.
Il desiderio di raccogliere sempre più le informazioni
qualche volta dato luogo a questionari che erano troppo lunghi
e difficile per intervistatori certi.
Anche se la preparazione degli intervistatori coinvolse un
introduzione generale ai problemi di energia e
ambiente in Volta Superiore, così come lettura particolareggiata
dei questionari e la traduzione completa di
questi questionari in lingue nazionali (Più per
il Centro ed il Centro Settentrionale, Dioula per Nero
Volta, e Fulani per il Sahel), alcuni degli intervistatori
aveva la difficoltà nel tradurre le domande come
bene come le risposte loro ricevettero.
Una visita di controllo noi
fatto a Tanghin-Dassouri ci permise di guardare al
informazioni che gli investigatori hanno ricevuto loro potevano quale
non categorizzi nei loro rapporti.
Noi prenderemo questi problemi in considerazione per il
studio di seguito che c'abiliterà per riempire in alcuni
dei dati mancanti.
In alcun caso, qui segua i risultati iniziali di un collettivo
compito eseguì in fede buon e con
entusiasmo da direttori di Voltaic e lavoratori di campo.
IO.
ABITUDINI CHE MANGIANO E CUCINANDO PRATICHE
Il Cibo di Consumò, Quantità, e Piatti Preparò
La dieta in Volta Superiore è basata su cibi da tre
gruppi di cibo:
* i cereali (sorgo, miglio, mais, e riso);
* vegetali asciutti (i fagioli, piselli); e
* i tuberi (patate, patate dolci, manioca, fabirama
ecc.
È necessario aggiungere verdure cucinate, uno mangiato
da solo o mescolato con cereali, a questi cibi vari.
Variazioni certe sono trovate nella dieta secondo
availability. regionale Per esempio, uno trova più grande
il consumo di fonio, patate e patate dolci nel
Volta nero, il consumo più frequente di fresco
vegetali (patate, fagioli verdi, e piselli) in
Kongoussi, e maccherone e cuscus di moroccan nel
Area di Ouagadougou.
Cereali o sono mangiati nella forma di crema di farina e di latte, o in
una pasta (ad o sabgo), un tipo di frittella spessa che è
preparato in tre passi:
un) L'acqua è scaldata in un metallo o pentola di creta.
b) Quando l'acqua bolle, farina che è stata mescolata
con acqua fredda è versato in. Questo è il modo
La crema di farina e di latte di ed amido sono fatti.
c) Dopo che ha cucinato un poco, farina è aggiunta il
Crema di farina e di latte di , colpendolo con continuamente un di legno
Spatola di per evitare la formazione di grumi.
Quando la pasta abbastanza è spessa, è servito in un grande
torta o in palle piccole su piatti di enamelled.
Fonio e farina possono essere vaporizzate anche per molte ore, come
è fatto per cucinare cuscus.
Riso è cucinato con carne e vegetali (riso di Djoloff),
o semplice e servì con una salsa o stufa.
Vegetali asciutti e verdure impiegano un tempo lungo per cucinare, e
è servito mescolato con petrolio.
Questi cibi di base sono serviti con vegetali (i pomodori,
cavolo cappuccio, sorrell spinacio, okra pepa), e molto
condimenti locali estesero di semi o Maggi francesi "
Cubi ".
In aree rurali, grasso piccolo (karite imburrano), carne (il manzo,
pecora, capra il maiale), o pesce (essiccato o fumò) è consumato.
Salsa o stufa è brodo esteso di semi di nere o
acetosa, verdure fresche o essiccate, sale o potassa.
In aree urbane, salse o stufa è fatto fuori di cosse in stufato
carne, con cipolle e pomodori.
molta acqua,
bollito per molto tempo, è mescolato in questa preparazione,
e è poi simmered. vegetali Freschi come okra,
foglie di baobab, nocciolina o sesame incollano, è aggiunto a
addensi lo stufi.
La quantità di cibo preparata essenzialmente dipende su
la taglia e reddito della famiglia, disponibilità di cibo
e sulla casalinga.
Come indicato nella tavola seguente, le famiglie
osservato era famiglie generalmente grandi.
Loro spesso
ecceduto il numero medio di persone per famiglia (cinque,
o sette, secondo divisioni geografiche).
Anche se noi non abbiamo dati abbastanza affidabili, il
informazioni che noi abbiamo raccolto rivelano quelle razioni di cibo
variare da uno a quattro volte: due ciotole di miglio
per sei persone in un villaggio nel Centro Settentrionale; due
ciotole di miglio per sei persone nel Sahel; mezzo un
ciotola di miglio per sei persone nel Volta Nero; uno
ciotola di riso per 16 persone in un villaggio nel Centro;
una ciotola di riso per 10 persone nel Sahel; e, tre
ciotole di riso per 10 persone in Volta Nero.
Inoltre i gusti degli abitanti, le variazioni
in quantità può essere spiegato dallo standard di
vivendo della famiglia, la presenza di bambini per che
uno tiene gli avanzi, ed il numero di pasti
mangiato ogni day. Quando solamente uno pasto è cucinato un giorno,
la quantità di cibo preparato è più importante che
quando cucinando è fatto molte volte un giorno.
In alcun caso, le quantità prepararono in tutte le regioni
per cena è più grande di quelli per pranzo.
La ragione
probabilmente è che in aree rurali il pasto più importante
è cena spesso, ed avanzi, scaldò su di nuovo, è
dato ai bambini come colazione.
SIZE DI FAMIGLIE E QUANTITÀ DI CIBO PREPARÒ
Region Size che of Numerano di Quantities preparò
Famiglie di family di osservarono
1 a 6 pers. -
7 a 10 pers. 11 2 1/2(9) bowls/8 pers.
1 1/2 BOWLS/10 PERS.
10 a 15 pers. 10 1 1/2 gioco delle bocce / 11 pers.
CENTRISTA 1 1/2 BOWLS/15 PERS.
16 a 20 pers. 5 1 ciotola di rice/16 pers
5.9(8) 4kg.
rice/17 pers.
1 1/2 gioca a bocce millet/16 p.
Più di 20 2 -
Persone di
1 a 6 pers. 3 2 bowls/6 pers.
3 BOWLS/6 PERS.
7 a 10 pers. 5
10 a 15 pers. 3 3 bowls/11 pers.
(LUNCH)
CENTRISTA E SETTENTRIONALE 4 BOWLS/11 PERS.
(la cena)
5.9 15 a 20 pers. 1 3 ciotole (il flour)/20 per
More che 20 4 -
Persone di
1 a 6 pers. 2 bowls/6 pers.
1 BOWLS/6 PERS.
2 BOWLS/5 PERS.
7 a 10 pers. 1 bowl/7 pers.
SAHEL 10 a 15 pers. 2 bowls/10 pers.
15 a 20 pers. -
4.4 Più che 20. -
Persone di
1 a 6 pers. 3 1/2 ciotola di millet/6 p.
7 a 10 pers. 4 3 ciotole (rice)/10 pers
10 a 15 pers. 4 2 ciotole (il flour)/12 per
3 KG (RICE)/12 PERS.
VOLTA NERO 1/2 BOWL(PEAS)/12 PERS
2 kg. (la farina)
5.3 15 a 20 pers. 1 -
Più di 20 2 1 tub/day/36 pers.
Persone di
(8) la figura indicata è la media regionale
(9) una ciotola pesa approssimativamente 2.5 kg.
Numero di Preparazioni di Pasti
Colazione è su principalmente fatta degli avanzi del giorno
prima, scaldò su di nuovo o servì come crema di farina e di latte.
In alcuni
aree, a è fatto con la farina andata via su dal giorno
before. Su occasioni certe, il pasto è preparato e
mangiato più tardi (9, 10 o anche 11 di mattina) che solito
5:30-7 di mattina) . Questo è il caso nella regione specialmente
di Kongoussi, nelle famiglie osservate in Baad-Noogo
Sanwi, Baam e Tampelga. In quel caso, l'in ritardo
colazione diviene un pasto unico per colazione e pranzo e nessun pasto è cucinato fino a che
la sera.
Pranzo, a meno che combinato con colazione, non è molto
comune nel Centro o le regioni Centriste e Settentrionali,
eccetto in aree urbane e semi-urbane.
Il Pranzo di è
generalmente preparò tra 9 di mattina e 12 mezzogiorno, eccetto
nel Sahel dove un numero di cuoco di casalinghe tra
12 mezzogiorno e 2 p.m. è il pasto dove uno la maggior parte spesso
mangia riso.
Cena è il pasto preparato in tutte le regioni.
A è
il piatto più comune, ma uno trova anche cuscus.
In
le aree rurali, cena è di solito preparata tra 6
e 9 di sera, ma alcuni cuochi cominciano a preparargli destra
dopo pranzo per approfittare del fuoco.
Questo è il
caso in Dedougou ed Ouagadougou, dove le casalinghe
osservato in Dapoya e Kalgodin prepara cena fra
3 o 4 di sera e 6 di sera che Alcune casalinghe preparano cena
molto in ritardo, tra il 8 ed il 9 di sera (Badnongo), o 8 e 10
p.m (Bouloye), ed anche tra il 10 ed il 11 di sera
(Brouyo).
Utensili Usarono
I piatti vari o sono preparati in creta o
pentole di alluminio.
I secondi stanno divenendo più comuni, ma pentole di creta
ancora è preferito nelle aree rurali per il
preparazione di vegetali asciugati, la salsa o stufa per
l'a, ed infusioni diverse.
Molte donne vogliono cambiare da creta per massicciare pentole.
In
la città, ogni donna possiede almeno due pentole, uno
per l'a o il riso, ed un'altra per la salsa o
stew. Like le porzioni di cibo, le taglie di pentole
non sempre corrisponda alla taglia della famiglia.
Per
citi un esempio, una casalinga che alimenta 6 persone userà un #6
metta in vaso per l'a ed una pentola del #3 per lo stufi, mentre un
La casalinga di AVV userà una pentola del #6 per cucinare l'a per 11
persone ed una pentola del #4 per lo stufi.
Anche se noi non facevamo
registri i numeri vari per le pentole usate dal
casalinghe, è stato verificato che le taglie che noi abbiamo incontrato
il più delle volte era #2 1/2, #3 e #4 per
lo stufi, e #5 a #7 per il piatto principale.
I buchi in
stufe migliorate possono essere adattate questo diverso
taglie, ed anelli movibili, se ebbe bisogno, andrebbe bene il
maggioranza delle casalinghe.
Tecniche che cucinano e percentuale del combustone del fuoco
Noi abbiamo descritto brevemente la cottura più comune
methods. Come indicato nella tavola seguente, mentre cucinando
generalmente richiede un tempo lungo.
PREPARED DISHES SIZE DI COOKING PERIODO DURANTE
FAMILY PERIOD CHE È PENTOLA
COVERED
RICE 12 PERS.
1 1/2hr. 1 ora
STEW 12 PERS.
2 hr. pressocché tutti il
TIME
BEANS 7 PERS.
4 hours Durante il
cottura intera
tratta
Brodo di 6 pers.
45 min. Fino a che l'acqua
a 1 hr.
bolle
TO 8 PERS.
1 HOUR 30 MIN.
al
che comincia e
10 MIN.
al
finisce
COUSCOUS 7 PERS.
2 1/2 hr Durante il
cottura intera
PROCESS
To-stew 7 pers. 30 min.
20 MIN.
Dovrebbe essere notato che su feste generali, nel
città ed anche in aree rurali, a è mangiato con due
salse: la salsa glutinosa e solita, ed una carne o pesce
brodo.
Durante preparazione di pasto, il fuoco è molto alto al
cominciando e durante 3/4 del tempo di cottura.
che è
poi abbassò per 10 a 20 minuti alla fine.
Questo ridusse periodo di riscaldamento è migliore per cucinare
cibi amidacei e per bollire lentamente stufi così che il petrolio
aumenti alla cima (un metodo usò particolarmente nel
città).
Dipendendo dalla regione, casalinghe spesso preferiscono
cucini i piatti uno dopo l'altro (ad e stufa o
salsa; il riso e stufa) invece di cucinarli al
tempo stesso.
Questa tendenza è molto comune nel Sahel dove, fuori di
sette donne osservarono, cinque cuoco l'a e lo stufi uno
dopo che l'other. è anche comune in Titinga
(Kongoussi) dove sei fuori di sette donne preparano il
piatti successivamente.
Anche se alcune casalinghe pratichino ambo i metodi, la maggior parte di
le donne sembrano credere che cottura successiva di
piatti consumano meno legno che cucinando più di uno
metta nel piatto ad una durata che richiederebbe usando due stufe.
Bruciato cibo
L'intensità del fuoco è collegata direttamente il
presenza di bruciò cibo del quale si conficca al fondo
il Cibo di pots. tende a cucinare rapidamente e bruciare
meno in pentole di creta.
Anche se loro siano piuttosto consapevoli che guardando e regolando
il fuoco può ridurre più attentamente la quantità di
bruciato cibo che rimane nel fondo delle pentole,
molte casalinghe ammettono che loro non possono evitare questo
seccatura, particolarmente con ad ed il riso di Djoloff.
Bruciato fondi di pentola non sono facili pulire, qualche volta colpisca
il gusto del cibo, ed in alcun caso loro sono un
sprechi di cibo--qualche cosa che dovrebbe essere evitato.
Nel Volta Nero alcune casalinghe prima strofinano il fondo
della pentola con karite imburri come che serve un
rivestimento protettivo.
Avanzi e quello per il quale loro sono usati
Nonostante la scarsezza di cibo, le casalinghe di Sahelian
sempre tenti di preparare un poco più cibo che necessario
per il family. Questa pratica ha la sua origine nel
tradizione forte dell'ospitalità africana, dove ad alcuno
tempo una volontà più strana ed inaspettata ha qualche cosa a
cibo di Avanzo di eat. può servire anche come un spuntino o
colazione per gli Avanzi di children. è data anche
mendicanti ed alunni di scuole del Corano cui l'istruzione
comporta l'umiltà di cultura attraverso implorando.
Saving un
divida per il " garibou " è parte delle casalinghe musulmane
la mentalità, specialmente nella regione di Sahel.
Quando questi avanzi non sono consumati completamente da
estraneo, bambini, mendicanti o animali nazionali, loro
è tenuto, essiccato ed usato in piatti altri per altro
pasti.
Cucinando per scopi altro che i pasti
Oltre alla preparazione di cibo per pasti,
casalinghe usano legno per scaldare acqua, cucinare vario
prodotti per il consumo della famiglia o per affari
(semi di nere, sorrell, noccioline le frittelle), ed a
prepari infusioni che sono molto comuni fra africano
medicine e specialmente usato per bambini.
Queste preparazioni generalmente si fanno dopo che pasti sono
cucinato, a parte l'acqua che può essere scaldata prima
colazione è preparata (specialmente nella città), o
mentre il pasto sta essendo preparato (specialmente nel
Volta nero).
In tutte le quattro regioni, persone usano acqua calda per bagnare,
almeno una volta per giorno o di mattina o sera,
specialmente durante il piovoso e stagione fredda (da giugno
a febbraio).
Delle famiglie usano, o desidera loro potrebbero usare, acqua calda
due volte per giorno, di mattina e sera, secondo
availability. regionale Inoltre le infusioni fatte con
erbe medicinali in Volta Superiore--specialmente nel
Sahel--c'è la pratica di dare bambini scaldi
annaffi bere a bathtime, ed a volte
in tutto il giorno, quattro o cinque volte.
Durante parto, donne devono avere fuoco ed acqua calda
disponibile ad alcune Stufe di time. che conservano calore e
faccia acqua calda disponibile tutta la durata sarebbe più più
benvenuto.
Tizzi e carboni vivi non sono abbastanza per questi
scopi. They richiede legno supplementare.
Durante la stagione piovosa, in regioni certe come
Tampelga (Kongoussi), casalinghe immediatamente accendono il fuoco
dopo avere preparato il pasto di sera, e cuoco
i fagioli o vegetali per il pranzo dei lavoratori di campo.
La responsabilità per cucinare, e regole riferirono il
preparazione di pasti
Chi cucina? Nelle città e villaggi studiati, donne
e ragazze erano responsabili per la cottura.
infatti,
cucinando è eseguito dalla donna della casa che
è aiutato dalle sue ragazze più grandi qualche volta o da parenti
vivendo il tetto stesso sotto.
Fra le casalinghe osservate, il più giovane era 14
anni vecchio ed il più vecchio 110 anni vecchio.
del quale Loro erano
Tanga e Bissiga, nella regione Centrista.
Dall'età di 10, ragazze giovani sono comportate da vicino in
la preparazione di pasti.
Comunque, questa iniziazione di ragazze giovani a faccende domestiche
non stato osservato nelle sette famiglie studiate nel
Sahel, dove evidentemente è più bassa l'età per matrimonio
che nel regions. altro Tre ipotesi sono date
sotto, e sarà verificato più tardi.
un) Nelle famiglie osservate, non era vecchio di ragazza
abbastanza per lavorare nella cucina.
b) Le famiglie tesero a risparmiare le ragazze giovani, dovuto
alle condizioni viventi e particolarmente difficili
Caratteristica di di questa regione.
c) Apprendistato in prese di responsabilità nazionali
mette dopo marriage. Indeed, molte risposte
ricevette indicato che le casalinghe usarono solamente
le loro stufe sei mesi o anche un anno dopo il
Matrimonio di .
I bambini che aiutano le loro madri con faccende domestiche
generalmente, appartenga al sesso femmina.
In Zura
(Kongoussi), una casalinga indicò che lei era
aiutato da lei figlio 18 anno vecchio.
che Questo potrebbe essere spiegato
dall'assenza di ragazze, come era il caso, infatti, di
la madre di Soundiata Keita, imperatore del Mali. (10)
Regole osservarono durante la preparazione di pasti
La cultura africana è radicata nell'animismo e vitalism, un
credenza nell'esistenza di un vivere e forza organizzata
inerente in cose, esseri, e le loro azioni.
____________________
(10) il cf. Soundiata Keita, o l'Epopee il de di Madingue Djibril
Tamsir Niane.
Cibo che prepara e mangiare è due essenziale vuole dire di
mantenendo questa forza vitale.
a causa di questo, questi
le due attività erano ed ancora sono regolate severamente in
cerchi tradizionali e certi.
Uno non può preparare e può mangiare
cibo sotto semplicemente alcune circostanze o comportamento.
Una delle regole più molto estese è silenzio, essere osservato
ambo dalla casalinga che prepara l'a e da
gli ospiti durante il meal. Nel Sahel, il Centro
ed il Nothern Center, casalinghe indicarono che esso
fu impedito di strisciare o cantare durante la bastonata
di a.
Persone certe uguagliano richieda che quelli circa che sono
la casalinga è quieta come un segnale di rispetto.
Sotto no
circostanze possono uno litiga durante la preparazione
dell'a.
Nel Volta Nero, dove questa regola non esiste, uno
non vada lontano dal fuoco durante la preparazione di
il meal. Questo probabilmente deve Prevenire il fuoco da
andando fuori, o da paura di avvelenamento di cibo.
Soprattutto, uno non deve lasciare cadere la spatola mescolava
la pasta nel pot. Questo è perché è importante a
sia fatto sedere comodamente ed usare il ginocchio di uno come appoggio.
Questo probabilmente è perché è impedito dappertutto
alzarsi mentre colpendo l'a, eccetto quando il
quantità di cibo preparata richiede posizione (grande
famiglie, giorni santi ecc.).
Una casalinga di Bissa da Tenkodogo che fu intervistato
in Ouagadougou, disse che la casalinga non deve
prepari i pasti durante mestruazione.
Nella regione Centrista, in Bendogo il Tanghin-sbarramento, e
Komsilga, sembra che colui deve evitare alzarsi
mentre acqua torrenziale nella pentola e mentre preparando
lo stew. La casalinga deve sedersi o, se completamente
necessario, curvi sulla pentola.
Nella regione Centrista e Settentrionale, notevolmente in Kongoussi,
uno deve astenersi dal dire il nome di certo
utensili di cucina (specialmente spatola o calabash); e
sotto nessuno circostanza deve questi sia permesso a
burn. La pentola deve sedere sicuramente sulla stufa e
non debba fare rumore durante la bastonata di a.
In
ordini non permettere alla pentola di sibilare, uno non dovrebbe versare
annaffi in lui subito dopo cucinando l'a.
(Questo che sibila
suono è prodotto dalla differenza di temperatura fra
il fondo riscaldato della pentola e l'acqua al quale sono
un temperature. più basso In alcun caso, questo è un buono
precauzione per prendere evitare rompere la pentola.
Per preparazioni certe, cose molto precise sono,
impedito o raccomandato: uno non deve modellare frittella
pasta con entrambi le le mani, mentre uno deve ridere mentre
preparando il soumbara così che il nere semina divisione
facilmente.
Queste regole sono menzionate per le informazioni del lettore;
la maggior parte è scomparsa o scomparirà a causa del
l'influenza di urbanizzazione e, soprattutto, di religione.
Casalinghe chiaramente affermarono che le loro religioni
(Cattolico nel Volta Nero; musulmano nel Centro,
Centro settentrionale, e Sahel) non aveva regole specifiche
concernendo a cucinando.
II.
STUFE USARONO
Tipo e materiali
Lo studio confermò quello che noi già sappiamo: La maggior parte del
donne osservarono cuoco su tre pietre (yiguiri o yagare
in Più, gwa in Dioula), o su stufe che sono infatti
nulla ma variazioni di tre pietre.
Nel Centro, il Centro Settentrionale e le regioni di Sahel,
uno trova solamente le tre pietre consuete. In Dori,
c'è comunque, una stufa tradizionale (il femmare), anche
fondi in Niger. Un coltivatore di Mossi vecchio ci disse che da allora
in dei villaggi era difficile trovare pietre grandi,
donne scavavano due solchi cruciformi in che
il legno è posato. La pentola è messa su un buco al
intersecazione dei due solchi. Questo più rudimentale
stufa è costruita sul principio stesso come i tre
pietre. In questo caso, sono quattro entrate per il
legno invece di tre (solamente due fuori di questo quattro sono
usato per quel scopo), ma le casalinghe sono nel momento in cui
soddisfatto come con le tre pietre.
In Tangue (Ouagadougou) una casalinga usa una terracotta
coltivi in serra riscaldata, mentre in Kalgodin (Ouagadougou) un'altra casalinga
fa un fuoco in un tegame che sembra un profondo
tegame che frigge senza un manico.
In centri semi-urbani ed urbani, stufe di metallo frequentemente sono,
usato. In un distretto di Ouagadougou, sette fuori
di 28 donne intervistarono stufe di metallo usate per preparare
stufa oltre alle tre pietre su che l'a,
il riso o i cuscus erano preparati.
Delle 64 donne osservate a casa, uno usa, un moderno
coltivi in serra riscaldata, ed uno usa una stufa di benzina a volte--quando
lei ha ospiti. Ambo sono di Ouagadougou.
Dove le stufe sono trovate
A parte da metallo o stufe di terra che sono movibili,
la maggior parte delle casalinghe di tempo usano stufe riparate. Da allora
loro generalmente cucinano fuori durante la stagione asciutta e
in durante la stagione piovosa, casalinghe più hanno a
il meno due stufe.
Fuori di 39 casalinghe in che furono osservate il
Area di Ouagadougou, 19 cuoco nel cortile per mancanza di
una cucina; 11 hanno una cucina ma spesso cucinano fuori
perché il calore e riempimento di fumo la capanna di cucina; due
le loro case per stare fuori del vento e pioggia
--specialmente durante la stagione piovosa.
In Zura (Kongoussi, Centro Settentrionale), 24 fuori di 24 cuoco
fuori durante la stagione asciutta, e durante il piovoso
condisca tre lavoro un capannone e 21 in case loro sotto.
La partecipazione di donne nella costruzione della casa
ed edifici esterni
Il nazionale del 1975 censimento indica che 78 percento di
le persone di Voltaic vivono in banco (mattone di fango) case, 17
percento in paglia sistema, e solamente 3 percento in calcestruzzo
o edifici concreti e parziali.
Ottanta-otto punto nove percento della popolazione proprio
le loro case. Solamente 3 percento affittarono le loro case, soprattutto
in centri urbani e semi-urbani.
Persone rurali costruiscono case loro proprie con assistenza
dalla comunità, ogni aiuto del uno il suo vicino di casa come lui
è stato aiutato prima. La distribuzione di compiti da gruppo
e sesso è trovato: uomini sono responsabili per legare ad un palo fuori
la casa, le fondazioni, e la copertura con tetto mentre
donne trasportano il banco, acqua, e mattoni, e fa
il lavoro finissaggio (livellando ed appiattendo la terra,
intonacando, e decorando i muri). Chiaramente il
preparazione di pasti per i lavoratori è fatta anche da
donne.
Donne partecipano anche nella costruzione e
lavoro finissaggio per il magazzino di grano; la macinazione
pietra ed il suo appoggio; l'attico; e, la stufa per
i karite trovati comunemente in Volta Superiore. Per il
pietra che macina, per esempio che gli uomini spesso costruiscono
i muri di mattone, ma le donne raggruppano le pietre e
la terra per riempire sull'allegato, lo livelli, e
l'intonachi per preparare la superficie che lavora su che il
macine saranno messe.
Come per le stufe, loro sono messi esclusivamente in luogo
da donne, spesso le casalinghe stesse, la madre-in-legge
(spesso molto vecchio), o la sorella-in-legge,
secondo la regione. Questo è un costume che ogni
programma di costruzione per stufe migliorate dovrebbe prendere
in conto così che donne non sono rubate di una responsabilità
loro hanno avuto sempre. Debba quella responsabilità
sia tolto loro, farebbe solamente
loro più dipendente su uomini.
La durabilità e manutenzione di stufe tradizionali
Come indicato sopra, solamente 3 percento della popolazione
viva in case affittate che implicano che i tre
pietre cucinavano su rimanga fisso nella macchia stessa
per generazioni e è passato su da suocera a
nuora. Durante lo studio la maggior parte delle casalinghe
disse che loro usano stufe dalle quali furono usate
loro suocera. Alcune delle casalinghe sono stati
usando le loro stufe per 20 o anche 30 anni, così noi possiamo
dica che una correlazione esiste tra il periodo durante
quale una donna usa la sua stufa, e la sua età al suo matrimonio.
Questo è perché mogli di Campo che i soldati di Guillaume hanno detto
noi: " Noi non possiamo dirgli precisamente quanti anni ha la stufa.
Ma certamente è insieme dal nostro matrimonio, e quando noi
si muova noi costruiremo un altro uno ".
Comunque, stufe tradizionali richiedono manutenzione certa:
* che rimuove le ceneri ogni giorno, un giorno sì un giorno no o
una volta per settimana (secondo le casalinghe);
* che riempe sul buco che è creato quando le ceneri
è scavato fuori del focolare;
* che lava le pietre (Ipala/Kongoussi, Settentrionale
Center);
* che comprime le pietre o la creta mette in vaso con fango così
che loro non possono muoversi;
* che sostituisce le pietre o creta mette in vaso che ha
rotto a causa del calore;
* che costruisce un muro per fortificare la stufa, come in
Dedougou o in Linoghin nell'AVV; e,
* che si assicura che bambini non versano acqua sul
stufe che brucia.
Mantenuto così in, stufe possono durare per molto
(due a quattro) anni senza alcuno riparano.
Riti e dogane riferirono alla stufa
La stufa è il simbolo di salute di famiglia. Riflette
capendo e la solidarietà fra quelli che l'usano.
Quando co-sposo stanno ottenendo bene lungo, loro usano il
stufa stessa senza alcun problema.
Nel Sahel, dove la famiglia stesa ancora esiste
(come opposto alla famiglia nucleare), cinque fuori di sette
donne usano la stufa stessa come le loro co-sposo. I due
casalinghe che non usano la stufa stessa sono di Welde
e Mamassiol.
In Ouaqadougou, una casalinga dichiarò, lei non usa
la stufa stessa come la moglie altra di suo marito perché
la moglie altra è disordinata. Lei non scopa mai l'area
circondando la stufa durante i due giorni lei è in
carica di lui.
Da contrasto, la separazione di stufe sembra essere un
una regola fissa nella regione di Kongoussi, dove ogni
donna ha due stufe spesso: i primi costruirono
nella casa, spesso dalla suocera o il
nuora, e la stufa altra, fuori spesso
costruito dalla donna stessa.
In Fakena (Volta Nero) come in Kongoussi (Settentrionale
Centro), dividendo la responsabilità di cottura tra co-sposo
non esista nelle famiglie che noi abbiamo osservato.
Ogni sposo cucina per lei e per i suoi bambini
ogni giorno, e prepara un piatto per suo marito.
Disse in Bomborokuy, un coltivatore di Bobo vecchio che la stufa
non deve essere costruito mai rivestimento est ma deve essere dovuto sempre
sia diretto verso l'ovest o il nord. In nessun luogo
altro noi incontrammo questa cura di orientamento di stufa
quale, in questo caso deve essere riferito alla direzione di vento
ed esposizione di sole.
Anche se in molti villaggi (Bangasse, Goghin
Kombissiri, Dapoya cinque fuori di sette villaggi nel
Sahel, ogni musulmano) noi fummo detti che l'installazione
di una stufa né richiede sacrifichi né cerimonia; noi
notò che dogane certe sono praticate--come
uccidendo un pollo nero e versando il suo sangue sul
pietre dello stove(11), mettendo l'escremento di galline in
il medio dello stove(12), o preparando un pasto speciale
(a, fagioli controllati il peso con okra, ecc. che è poi
uno servì alle persone vecchie del quartiere, o
mangiato da membri della famiglia, specialmente l'anziano
membri e sorella-in-legge). Il pasto è preparato da
sorella-in-legge o dalla sposa lei per che è
la prima preparazione di un pasto.
----------------------
(11) il coltivatore di Mossi dal Volta Nero.
(12) casalinga dal Sahel (Mamassiol).
Dopo l'installazione della stufa che è sinonima
con l'inizio di una famiglia nuova, la casalinga
dà frittelle o farina di miglio ad un mendicante ogni
Venerdì. (13)
Questi durano due pratiche portano per badare al significato di
dividendo che è stabilito fermamente in Africa e di
padrone di casa festeggia in Europa.
----------------------
(13) una casalinga dal Sahel (Dantiadi).
III.
COMBUSTIBILE USÒ
Senza un dubbio, legno è il combustibile usato di più. L'uso
di legno in combinazione con fonti di energia altre, e
sotto le condizioni specifiche e certe, è descritto sotto.
Legno
Prima di tutti, legno è usato ogni anno lungo (12 fuori di 12
mesi) nelle città ed in parti certe del
Concentri, il Centro Settentrionale, ed il Volta Nero
regioni, mentre si usa solamente durante un periodo certo
dell'anno in aree notevoli del Centro Settentrionale e
Regioni di Sahel.
Famiglie o si provvedono con legno da
raggruppandolo loro, o comprandolo. Persone la maggior parte di
lo raggruppi loro. È raggruppato da di solito il
donne e bambini. In villaggi certi noi osservammo
come Bambofa, Malbo, Mamassiol e Kampiti, solamente uomini
raggruppi legno. Rimane essere verificato se gli uomini
è teste di famiglie, mentre raggruppando legno per loro
sposi, o se loro sono carring fuori una legno-adunata
compito per un'altra famiglia.
Per donne, come spesso loro raggruppano legno e le distanze
loro hanno andare a variare secondo i villaggi. Il
tavola seguente dà un'idea di frequenza e
distanza.
La forma più comune di trasportare legno è portando
esso sulla testa di uno. Delle persone privilegiate hanno
biciclette e carrelli, particolarmente nel Volta Nero in
il vicinanze di Kongoussi e dell'AVV.
Si dovrebbe notare che l'ammontare di lavoro coinvolse
dipende dalla disponibilità o scarsezza di legno che
determina la distanza del viaggio ed il tempo
dedicato a raccogliendo il legno. Dipende anche sul
taglia della famiglia, sulla forza fisica della donna
e sulla stagione, periodi sono per là (specialmente in
Maggio e giugno) durante che donne vanno e cercano legno
ogni giorno singolo, qualche volta due volte per giorno, in ordine a
costruisca sulla loro scorta per la stagione piovosa. Guardando per
legno è un dovere quotidiano per le donne che vendono legno (in
Dedougou).
Nella città ed in un numero di villaggi, donne comprano tutti
o parte del legno che loro usano. Come il costo di fisico
lavoro varia, così fa il costo finanziario.
LEGNO DI CHE RAGGRUPPA DATI
Villages Families Distanza la Durata di della Frequenza di
viaggiò trips di di viaggi
CENTRO
Lamzonda 10 persons 2 km 7/week di 1 ore
MOGTEDO 8 " 2 " 2 HOURS 3 /"
Villaggio no.6 10 " 2 " 1 morning 1 /"
AVV di the 8 " 3 " 2 ore 3 /"
Bombore
LINONGHIN VI 11 " 5 " 3 HOURS 1/MONTH
OUEDANGHIN 11 " 5 " 5 HOURS 4/WEEK
Komsilga 7 " 5 " il whole 5 /"
MORNING
BISSIGA 15 " 7 " 3 HOURS 1 /"
KOUDIERE 20 " 15 " 8 HOURS 3 /"
TANGE 13 " 75 " 4 DAYS/HAND 2 /"
trasporta con un carro
1 DAY/TRUCK
CENTRO SETTENTRIONALE
Bayend-Fulgo 16 persons 2 km il 2/week di 2 ore
SAWI 9 " 3 " 2 " 1 /"
TAMPEDGA 8 " 4 " 4 " 2 /"
MAFOULOU 6 " 5 " 3 " 2 /"
WINTINI 6 " 5 " 4 " 2 /"
LOOGA 7 " 5 " 5 " 1 /"
SELBOURI 5 " 7 " 3 " 2 /"
BAAM 12 " 7 " 5 " 2 /"
BAADNOOGO 10 " 9 " 4 " 3 /"
ZURA 7 " 12 " 5 " 3 /"
SAHEL
Dantiadi 5 persons 3 km il 7/week di 3 ore
BOULOYE 6 " 3 " 4 " 3 /"
KAMPITI 8 " 5 " 3 " 3 /"
BAMBOFA 11 " 5 " 5 " 2 /"
WELDE 7 " 5 " 7 " 1 /"
MALBO 10 " 7 " 10 " 2 /"
MAMASSIOL 12 " 22 " 13 " 3 /"
VOLTA NERO
Brouyo 11 persons 1 km il 3/week di 3 ore
DIONKONGO 6 " 2 " 2 " 1/ "
MOUNDASSO 7 " 3 " 4 " 1/ "
DABE 8 " 4 " 5 " 3/ "
FAKENA 19 " 5 " 5 " 4/ "
PAMPOI 19 " 5 " 5 " 3/ "
Bazakuy 36 " 6 " 6 " ogni giorno
Bomborokuy 10 " 6 " il whole 2/week
Mattina di
TRYPANO 10 " 7 5 " 3/ "
BANDOUKUY 12 " 10 8 " 4/ "
DAKA 6 " 10 9 " 2/ "
Per un carrello-carico di legno, casalinghe pagano 2,000 a 2,500 CFA in
Dedougou, 2,000 a 2,500 in Kongoussi 3,000 a 5,000 in
Ouagadougou, e 400 a 700 in Dori (specificamente Bambofa).
In
somma a queste spese, c'è un costo addizionale per tagliare il
legno (500 a 600 CFA per ogni carrello-carico in Dedougou e
Ouagadougou). Prezzi sorgono durante la stagione piovosa. Un carrello-carico
durare tra uno e tre mesi, mentre dipendendo dalla taglia di
la famiglia e la parsimonia della casalinga.
Spese mensili per legno sono su a 450 CFA in Kombissiri, 500 a
800 CFA in Cissin (Ouagadougou), 4,000 CFA in Kalgondin
(Ouagadougou), e, per una famiglia grande che vive nell'area di
Ouagadougou che è stato sviluppando, su a 9,000 CFA.
Nel Sahel, spese mensili sono 560 CFA in Bouloye e 280 in
Malbo e Mamassid. Questi che spese paradossalmente basse possono essere solamente
spiegato dall'uso combinato di legno e combustibili altri.
In alcun caso, legno pesa pesantemente nel bilancio di famiglia,
specialmente quando uno prende nell'esame che in
1977 il SMIG (salario minimo mensile) era 15,637 CFA. Un
testa che salario-guadagna di famiglia che dovette sostenere un
famiglia grande in Ouagadougou dovette spendere perciò un terzo
del suo salario mensile solo comprare legno.
Paglia di miglio
Molte donne usano paglia di sorghum/millet per accendere il fuoco
o anche cucinare. Questo è come, in molti villaggi di
il Centro Settentrionale ed il Sahel, le necessità di combustibile sono soddisfatte
totalmente da paglia di miglio per molti mesi, specialmente
durante la stagione asciutta. Una tavola uso coprente di miglio
paglia nelle quattro regioni studiate segue.
Vegetale altro o prodotti di spreco animali
Oltre a paglia di miglio, cotone e paglia di sesame
è bruciato anche in Dedougou, e concime di vacca è usato in
il Sahel, in Toece e nell'area di sviluppo di
Ouagadougou, nella regione Centrista. In Dantiandi
(Sahel), dissero donne certe che loro usano concime di vacca
sette mesi fuori di 12.
Nel concime di vacca di Volta Nero non è usato per cucinare,
ma si usa come combustibile nel karite coltiva in serra riscaldata e per
ceramiche che spara.
Paglia di miglio e concime di vacca non sono venduti commercialmente,
ma è raccolto da donne e bambini.
Carbone e benzina
Questi sono usati in aree rurali eccetto in raramente il
Sahel, dove carbone è usato per preparare tè. Spesso il
tizzi che rimangono dopo sono usati. Benzina raramente è
usato, anche nella città.
Le preferenze di donne
Donne hanno preferenze forti per tipi particolari di
alimenti, per ragioni molto specifiche.
Sull'intero, loro preferiscono legno perché permette veloce
cucinando senza bruciare troppo rapidamente e non fa
richieda osservare continuo. Molte delle donne
intervistato consideri che legno sia il minimo costoso
alimenti, perché, " Noi possiamo trovare facilmente legno e noi appena
debba guardare il fuoco ".
L'USO DI DI PAGLIA DI MIGLIO COME COMBUSTIBILE
Villages Picking Lunghezza di season di uso
Centro
Bilbalogho Season Asciutto 2 mesi
KOMSOLGA " " 3 "
KOUDIERE " " 3 "
LAMZONDO " " 4 "
LOUGSI " " 4 "
SAMANDIN " " 4 "
BENDOGO " " 5 "
KALGONDIN " " 5 "
GOGHIN " " 6 "
KOMBISSIRI " " 6 "
TOECE " " 6 "
Villaggio No.VI " " 6 "
LINOGHIN VI " " 12 "
Centro settentrionale
Zura Season Asciutto 2 mesi
IGNONGO " " 3 "
OUEMTENGA " " 3 "
TAMPELGA " " 3 "
WAPASSI " " 3 "
WINTINGA " " 3 "
BAAM " " 3 "
BALONGHIN " " 4 "
BANGASSE " " 6 "
WINTINI " " 6 "
LOOGA " " 7 "
SELBOURI " " 9 "
Sahel
Malbo Season Asciutto 4 mesi
MAMASSIOL " " 5 "
WELDE " " 7 "
Volta nero
Bondoukuy Season Asciutto 3 mesi
LAH " " 3 "
DEDOUGOU-NOUNA " " 12 "
paglia di bMillet è aumentata di valore da casalinghe che usano il
ceneri come fertilizzante. Ma la paglia brucia troppo veloce,
richiede osservare continuo, ed emette molto
fumo. Concime di vacca ha molte delle caratteristiche stesse.
Si considera che cucinando con carbone sia troppo lento, un
tratti, ma offre i vantaggi di emettere poco
fumo ed essendo disponibile per il consumo di vendita al dettaglio.
Uno può comprare carbone per 25 CFA, mentre legno al
prezzo stesso è inesistente in molte aree.
Una casalinga intervistata asserito quella benzina permette digiuno
e cottura facile, ma che lei preferisce legno, probabilmente
a causa del prezzo.
Cambi in disponibilità di legno, tecniche per ridurre
consumo di legno, ed azione raccomandata ed altra
Gli uomini e donne intervistate hanno un'idea molto chiara di
le cause e conseguenze di alberi scomparire.
Nota di persone anziana quell'in durate prime le distanze
viaggiato per trovare legno non era maggiore. Oggi, legno è
divenendo scarso, a causa di:
* adunata di grande potenza di legno fece possibile dal
l'uso di di carrelli, ed incoraggiò aumentando richieste
dalle città;
* la crescita di popolazione di e la compensazione di terra;
* le necessità nuove per legno, come recinti di giardino;
* spazzola fuochi e scarsezza di pioggia, attribuite da
un coltivatore vecchio all'abbandono di dogane e
l'uso di paglia di miglio come combustibile;
* il numero in aumento di pasti al giorno, da uno
a due, ed anche tre; e,
* lo scheggiare di famiglie grandi che i piombi a
il consumo di legno eccessivo.
Un coltivatore vecchio da
Bomborokuy (Volta Nero) fece commenti:
" Il piccolo
La famiglia di è la causa del disastro.
Questi giorni,
che uno cucina per solamente due persone, mentre nella nostra durata
che ogni figlio che si sposò stato nella famiglia grande
col suo sposo.
I loro bambini erano
istruì da persone anziane che conobbero la vita ".
Le conseguenze di questa situazione sono conosciute bene. Loro
è diboscamento, la siccità e desertification.
Per rompere questo ciclo, donne ed uomini pratichi
e raccomanda le precauzioni seguenti:
* riduce il consumo di combustibile proteggendo il
spara da vento (fare questo, colmi i vuoti
tra le tre pietre con pezzi di ceramiche o
massiccia);
* impedisce al legno del bruciare troppo veloce bagnando
esso leggermente quando è troppo asciutto;
* immediatamente mise fuori carboni vivi per essere capace
per usarli più tardi; e
* usa metallo invece di pentole di creta.
Aumentare la quantità di legno disponibile, le persone
intervistato raccomandato:
* che bandisce fuochi all'aperti ed aperti, con sanzioni penali severe
diede in giù dal governo (Kombissiri);
* piantando e proteggendo alberi giovani;
* che estende Programmi di rimboschimento;
* solamente uno preparazione per due pasti ogni giorno; e,
* la costruzione di stufe migliorate che loro
ha sentito persone parlare circa sulla radio e ha avuto
visto alla fiera di Dedougou ed in certo
Famiglie di in Kaya ed Ouagadougou.
IV. L'INTRODUZIONE DI STUFE MIGLIORATE E
LE ASPIRAZIONI DI DONNE DI
Condizioni che lavorano correnti
Come per sotto condizioni che pasti sono preparati, di più
delle donne intervistate si lagnato primo circa il
Fumo di smoke. è causato principalmente dal modo tradizionale in
quale il fuoco è cominciato: tizzi sono presi da un
la stufa di vicino di casa e posò sul palo di legno fra
le pietre--per prima il legno fuma, poi rompe
in flames. Mentre il fumo eventualmente muore in giù, esso
mai scompare completamente.
Molte casalinghe usano per facilitare illuminazione il fuoco,
paglie, tappezzi, pezzi di pneumatico, o benzina.
Loro alimentano il
o spari soffiando su lui, o usando cartone,
pezzi di metallo, un ventilatore, una ginestra, ecc.
Anche donne che hanno una cucina preferiscono lavorare fuori,
evitare il fumo.
Anche se fumo sia menzionato come un disagio primario in
Volta nero e Centro Settentrionale, donne nel Centro
e le regioni di Sahel pressocché si lagnarono sul calore
tanto quanto il fumo.
Guardando il fuoco e la pentola classificò terzo nell'elenco
di lagnanze, probabilmente perché era stato menzionato
nel questionnaire. However, fu menzionato da
l'inizio da molte donne nel Sahel, anche prima che
fumo e heat. che Questo probabilmente è a causa del molto esteso
uso di paglia di miglio che brucia veloce e va
fuori facilmente, richiedendo così che il castello di casalinga un
vicino guardi sul fuoco.
Altrove, guardando il fuoco e la pentola sembrò essere un
concern. primario Ad un minore condizioni del tempo di estensione,
spolveri, scottature ed il lavoro che sono costretti a colpire il
ad era concerns. (Legno raggruppare non era pari
menzionato.)
Pregiudizi riferirono fumare
Anche se la maggior parte delle donne si lagnassero sul fumo,
solamente quattro di loro specificarono quel fumo fa male gli occhi
e provoca disturbi respiratori (come un raffreddore o
tossisca) . L'istruzione tradizionale della ragazza africana
comporta la cultura un stoicismo certo in riguardo a fisico
lavoro e pain. Per quella ragione, perentorio
e giudizi severi sono passati su quelli che non possono
sopporti la durezza della vita in generale ed il ruolo di donne
in particolare.
Questo è perché il gruppo di un donne nel Centro Settentrionale dichiarato
quelle " donne in generale ha paura di fumo, ma
no del quale sfide dicono che per paura di essere chiamato pigro ".
Due atteggiamenti, molto simile sull'intero, cresca fuori di
questo sentimento di paura: una è condanna, l'altro
dimissione.
Donne certe hanno così bene integrato l'immagine che
la società ha di loro, che loro credono un buono
casalinga non deve avere paura di fumo perché
è il suo dovere a cook. Una donna non dovrebbe essere debole, e
se lei ha paura di fumo, lei certamente è un pigro
donna che conta su altri per essere alimentato.
infatti, lei è
non realmente una donna, per le donne di che hanno paura
fumi nella regione di Kombissiri non abbia mammelle.
Il gruppo di quelli che si sono dimessi azione l'atteggiamento
che è normale per avere paura di fumo, ma che loro
non fare qualsiasi cosa circa lui. " Una donna di che ha paura
fumo soffrirà, per lei è condannata per cucinare,
se le piace o non ".
Il gruppo di una donna dell'AVV non vede soluzione a
questo problema, per " tutte le casalinghe ha paura di fumo
perché è doloroso agli occhi.
che Noi pensiamo che un
casalinga che ha paura di fumo sta andando a sugger lei
vita intera, perché lei nata in questa situazione e
muoia in lui, anche ".
Uso del fumo
Disagio per casalinghe a parte, persone intervistarono
riconosciuto anche quel fumo ha dell'utilità.
Esso
mosquitoes delle passeggiate via, protegge i raggi della casa
da termiti, e protegge il harves (specialmente
mais) da insects. La fuliggine che appars sui muri
e soffitto è usato come una base per una medicina che
quando mescolato con karite imburri, è usato per guarire emorroidi
e guarire ferite.
Cambi desiderati in condizioni di preparazione di pasto
La domanda che noi abbiamo fatto su fumo ci permise di identificare un
attitutde certo di powerlessness.
Noi trovammo anche questo
atteggiamento quando noi chiedemmo domande su donne di cambi
voglia vedere nelle loro condizioni che lavorano.
Nel Centro
regione (aree di sviluppo di Cisin, Villaggio III AVV)
e la regione di Sahel anche (Welde), gruppi di donne dissero
loro non vollero cambio, perché " tempo fa, nostro
nonni cucinarono e c'insegnarono come cucinare.
E noi
non debba cambiare qualsiasi cosa ".
In opposizione a questa vista estremista-conservativa, il
maggioranza di donne si sforza per cambi che ricoprono, ma
quale può essere classificato in tre categorie:
* cambia aumentare il conforto personale di casalinghe;
* la richiesta di per lavorare meglio attrezzatura; e,
* le necessità secondarie.
Migliorando il conforto personale di casalinghe
Donne non vogliono diventare sporco ed eccessivamente stancano da
cooking. Che è perché loro pensano che è desiderabile:
* per evitare sole e calore;
* per evitare fumo ed occhi dolenti;
* to evita scottature, specialmente il piede le scottature;
* per ridurre il consumo di legno, il tempo spese
che raggruppa legno, e particolarmente alleviare il si affatichi
di accumulare riserve di legno per la stagione piovosa;
* per essere aiutato dagli uomini nel raggruppare legno, o anche
per delegare questa responsabilità ad uomini;
* per ridurre il tempo speso pasta di beatinq;
* per ridurre tempo di preparazione di pasto così che c'è
calcola fare qualche cosa altro;
* per essere aiutato da un nazionale;
* per ridurre fatique causato colpendo pasta;
* per ridurre la lunghezza di viaggi per cercare spezie;
e,
* per avere una cucina con set di mensole ed un grande
Finestra di attraverso la quale potrebbe scappare il fumo.
Con questo ultimo augurio, espresse da donne rurali nel
Volta nero, noi ci concentriamo su richieste di attrezzatura.
Attrezzatura di cucina
Per lavorare in condizioni migliori donne vogliono a:
* sostituisce pentole di creta con alluminio;
* ha utensili più moderni (pentole, piatti i mestoli)
per preparare molti piatti ad una durata;
* sostituisce le tre pietre con una stufa che può
garantisce la stabilità delle pentole e lasciò qualsiasi
fuma fuga;
* ha dei mezzi di alimentare il fuoco, e consumando
meno legno;
* ha una capanna di cucina invece di dovendo lavorare in
il medio del cortile o nella casa; e,
* ha, nell'assenza di una cucina, un muro circa
la stufa.
Necessità secondarie
Le risposte che noi abbiamo raggruppato indicano che donne sono molte
consapevole quello migliorò da solo stufe non risolveranno loro
problems. Also necessario è accesso buono da annaffiare (bene
o acqua in marcia), un mulino di macinazione, e soprattutto, il
la disponibilità di food. (Veda Raccomandazioni, N.ro 6.)
Stufe migliorate: L'accettazione e la disponibilità
Nell'opinione di quegli intervistata (uomini e donne),
l'introduzione di stufe migliorate sarebbe data il benvenuto
alleviare il problema causato da mancanza di legno, ed il
le difficoltà di raccogliendo ed usarlo.
Il gruppo di un donne asserisce: " Noi siamo in f avor del
change. Le stufe migliorate c'aiuteranno notevolmente ".
Questa aspettazione va insieme all'augurio per il successo
di stufa migliorata Gruppi di programs. espressero certi
prenotazioni e paure sulle condizioni necessario
per la disseminazione riuscito di stufe migliorate:
A. che delle persone hanno indicato che loro si sentirono riluttanti a
si dichiari per o contro l'adozione di un
stufa che loro non hanno visto mai.
" Loro vogliono vedere il
innovazione e come con successo funziona prima di esprimere
un'opinione ".
Inoltre, è imperativo che gli uomini sono d'accordo, almeno
in villaggi certi come Mamassiol, " perché gli uomini
abbia il finale say. Le donne non prendono parte in
presa di decisione ".
B. Then, c'è la paura che l'interruttore da tre
pietre alla stufa migliorata possono creare problemi.
More
esplicitamente, persone hanno paura che fuochi possono cominciare se
la stufa è usata erroneamente, e che non sarà
possibile colpire l'a su queste stufe nuove.
Come donne
dell'AVV disse: " Noi conosciamo solamente le tre pietre che
vuole dire che noi avremo problemi con stufe " altre.
Infatti, " qualunque cosa è nuovo crea problemi ".
Thus esso
sia necessario informare ed istruire le donne in
l'uso e manutenzione delle stufe.
I gruppi di donne certe già sanno chi li aiuteranno
risolva questi problemi: loro andranno al sociali
lavoratore.
C. Ma i due requisiti indispensabile che persone hanno intervistato
tenda a considerare come gli ostacoli più grandi, è i finanziari
investimento e tecniche di costruzione di stufa.
I gruppi di alcune donne sembrarono essere capaci di superare questi
ostacoli con aiuto dai loro mariti; sostenga da
le associazioni di donne che congiunsero insieme comprare materiali
(il cemento, ferro); o da sistemi di credito esistenti
metta su da organizzazioni come l'ADRK ed USAID per
l'acquisto di piccole dimensioni agricolo e nazionale
attrezzatura.
Anche se persone sono preparate per accettare stufe migliorate,
loro sono preoccupato a loro mancherà l'opportunità di acquisire
un'a causa di mancanza di funds. Questa preoccupazione era
espresso ripetutamente, anche nel più entusiasta
answers. La mancanza di soldi ed il fatto che " non tutti
gli uomini saranno disposto a dare soldi alle loro mogli "
previene molte casalinghe--chi sarebbero altrimenti completamente
inclinato adottare le stufe migliorate--dall'avere uno.
D. Aside da quelle prenotazioni, persone intervistarono
tentato di descrivere i modelli di stufe migliorate loro
piaccia avere.
I materiali che loro preferiscono sono stabilizzati banco, cementi,
o metal. che sembra che molte donne espressero il desiderio
essere capace di lavorare alzandosi.
la Maggior parte delle donne usano
stufe nelle quali le tre pietre variano in altezza da 11
a 17 centimetri, con un massimo di 33 cm. (dieci
stufe misurate nelle case di servitori civili e femmina
in Ouagadougou) . L'altezza varia secondo il
taglia degli utensili di cottura.
per colpire la pasta di miglio,
loro siedono su attrezzi che sono tra il 14 ed il 25 cm.
alto.
Alla maggioranza di donne piacerebbe essere capace di usare due
o tre-preferibilmente tre--pentole alla durata stessa.
In
Ouagadougou, solamente due donne chiesero stufe con quattro
buchi.
Le stufe dovrebbero essere approvvigionate con camini, eccetto in
dei casi rari dove la descrizione orale del
stufa migliorata, senza alcun appoggio visuale persone fatte
pensi che il rischio di fuoco sarebbe troppo grande.
Opinioni sono divise sulla domanda di se il
stufe dovrebbero essere riparate o trasportabile.
Le donne da
il Centro Settentrionale ed i Sahel opterebbero per un
stufa trasportabile se loro fossero sicuri esso non
rompa durante il viaggio.
Una domanda riferita alla taglia del legno per essere bruciò
non riceva risposte chiare, concise, particolarmente
perché quello che è chiamato pezzi corti di legno è
tra 50 e 75 cm. Il combustibile camera aprire richiede
pezzi di legno che non eccede 30 cm.
Nella regione Centrista, specialmente in Linonghin VI, donne
chiese che le stufe siano disegnate con spazio di lavoro e
che la cucina include aperture di ventilazione.
Valutazione economica, e finanziando stufe migliorate
Il costo delle stufe migliorate ora costruì in
Volta superiore varia tra 1,500 e 5,000 CFA per
famiglie e 9,000 CFA per istituzioni (sia a pensione
scuole, ospedali e così su).
Compared col piccolo
ammontare di donne di soldi fa attraverso affari piccoli e
arte manuale, queste somme sembrano molto alte.
Ci sono informazioni piccole riguardo ai redditi di donne,
e noi tentammo solamente di identificare i tipi di reddito-generare
donne di attività sono comportate in, ed il
livello di reddito che loro sono presunti per arrivare in
each. che Questo tentativo ha finito per non essere a del tutto conclusivo,
fin dalla percentuale del consumo a casa di prodotti
per vendita è molto alta; siccome le donne non hanno contabilità
sistema e spende soldi come necessità sorga; e da allora,
in generale, a loro non piace dischiudere quanto loro
guadagni.
Nella tavola seguente (attività " Reddito-generatrici
delle donne intervistate ") elementi che noi abbiamo raggruppato sono
presentato, quali nella nostra opinione stanno avanzando solamente
pietre per un studio più sistematico.
Chiaramente, questi redditi bassi non abilitano le donne a
paghi le spese di installazione di una stufa migliorata.
Mentre
loro possono credere che, secondo il tradizionale
divisione dei doveri, la spesa è la loro responsabilità,
loro riconoscono che l'aiuto di loro marito
o parente di maschio altro (zio, fratello il figlio) è indispensabile.
Per convincere i parenti un paragone deve
sia fatto tra il costo di una stufa migliorata ed il
vantaggi sostanziali (risparmi di combustibile, tempo e
energia umana) è probabile che colui guadagni.
Cost/benefit studia di stufe migliorate.
Se noi consideriamo,
prima di tutti, il costo di acquistare legno, ed il possibile
riduzione di questo costo entro 40 a 50 percento, noi
valutare che una famiglia che compra 3,000 a 5,000
CFA di legno ogni mese ricupereranno un investimento di CFA del 5,000
fra due a quattro mesi, con la possibilità
di risparmio tra 10,500 e 17,500 CFA durante il
resto dell'il uso di primo anno.
Nel Centro Settentrionale, le spese che noi abbiamo elencato variato
tra 1,400 e 2,500 CFA un mese.
Un investimento di CFA del 3,000
sarà riguadagnato fra tre a cinque mesi,
con la possibilità di salvare su a 5,000 o 9,000 CFA
il resto del primo year. Nel Volta Nero, un
famiglia di 12 spende 2,000 CFA un mese per il suo legno. Un
40 a 50 percento tagliati in questa spesa permetterebbero per un
stufa migliorata che costa 5,000 CFA per pagare per lui
fra cinque a sei mesi, non contando i risparmi
di quello si sarebbe reso conto dopo.
Paradossalmente, è nel Sahel, dove è legno
scarso, quelle spese di combustibile sono le più basso.
che Questo è
probabilmente a causa dell'urbanizzazione bassa dell'area, suo piccolo
la densità di popolazione, la sua dieta, e la presenza di morto
legno dopo il drought. Le spese mensili per legno
CHE LE ATTIVITÀ REDDITO-GENERATRICI E PRINCIPALI DI LE DONNE HANNO INTERVISTATO
Village Activity Casa il Reddito di
CONSUMPTION (CFA)
Centro
Koudiere, Linoghin fields, Privato--
Noccioline di , piselli
Sesame di , fagioli
OKRA DI
Koudiere Nut il gathering --
e preparazione
di burro di karite
Villaggio di AVV (VI) Cotton lo spinning --
Kalgondin (Ouagadougou) Cotton lo spinning -- 2,500/yr
Bendogo, la Preparazione di Bombore and 500 a
Kombissiri, la vendita di Linoghin di Dolo 3,500/mo.
AVV Villaggi and Vendita di lemon 1,500 a
Paspanga (Ouagadougou) estrae il succo, soda carbonato, 2,000/mo.
beer, fiammiferi
e sigarette
AVV VILLAGE REESTABLISHING 500/MO.
Riso di
Ouagadougou mestiere Piccolo:
coal 1,000/mo.
Ouagadougou il mestiere di Small:
1,000 a
Noccioline di , fritters 2,500/mo
Ouagadougou (Biscotti di Gounghin) 7,500/mo.
Ouagadougou (Kalgondin) Tutti i generi of 10,000/mo
Condimenti di
Goghin,Tanghin-Dassouri Market garden 15,000/mo
Centro
Ouagadougou(Tanghin- Trade:
lombo-cloths 4 pieces/ 30,000
Barrage) e foulard l'anno di a
35,000 /
Anno di
Miglio di Kongoussi , noccioline
Sesame di , patate
BEANS
Kongoussi Dolo preparò from 7,000/yr
Il miglio di coltivò
in campo privato
Preparazione di Kaya and 750 a
sale di Dolo 2,000/mo
Kaya Restablishing rice 350 a
1,500/MO
Kaya e Kongoussi Cotton lo spinning 2 a 4
LOIN
CLOTHS/YR DI
Badnoogo (Kongoussi) Pig breedinq 15,000 /
Anno di
Sahel
Dandiadi, Mamassiol Market gardens 1,000/yr
e condimenti
Banbofa trade: 50/day Piccolo
Noccioline di
Bouloye work 1,000 Di vimini a
1,500/MO
Mamassiol, Kampiti Cotton spinning 1,500 a
4,500/YR
Banbofa, Kampiti Capelli-cutting 100 a
300/WEEK
Bouloye scale 5,000/year Piccolo
che incrocia (pecora,
GOATS)
Volta nero
Bondoukuy, field: 5,000 Privato a
Brouyo il miglio di , piselli 10,000 in
PEANUTS DI BONDOUKUY,
15,000 in
BROUYO
Bondoukuy Market garden 41,000/month
Pompoi trade 13,000/month Piccolo
Mandorle di Lah e karite 13,000/month
imburra
Vendita di Bomborokuy di noccioline,
Miglio di , mais, peas 2,000/month
Lavoro di Vimine di Bomborokuy (le stuoie)
L'area di Trypano si Affezionano a qualcuno spinning 4 a 5 8,000 X 5 =
(Dedougou) copre con una coperta un 40,000
Anno di
Bondoukuy 2,000 Hair-penetrante a
2,500/WEEK
Produzione di Pompoi e sale 500/month
di sapone
Bomborokuy Wood 500/month commerciale
Bomborokuy breeding 20,000/year a scala ridotta
di uccello di Ghinea e
Pecora di
Bomborokuy breeding 5,850/year a scala ridotta
di api e vendita
di miele
è tra 400 e 500 CFA che probabilmente rappresentano
acquisti di legno per completare legno raggruppato.
Se noi
prenda in considerazione questa spesa da solo, prenderebbe 10
a 15 mesi per riguadagnare l'investimento che l'installazione
di un CFA del 3,000 migliorò stufa comporta.
Se uno
richiami che è nel Sahel che donne sembrano guadagnare
il minimo, uno deve ammettere che l'impegno finanziario
richiesto da donne nel Sahel deve essere
più grande che nelle regioni altre.
Tempo e risparmi di energia, ed economie e sociale
attività envisaged. Se migliorò stufe sono veramente efficienti,
loro pressocché ridurranno certamente legno
consumo, riduca il tempo dedicato a normalmente
legno che raccoglie, e perciò, riduca la fatica.
Tempo di cottura che riduce darà a donne tempo più gratis a
faccia things. altro Ma questa opportunità nuova dovrebbero essere
si avvicinato attentamente, così che la riduzione nel cucinare
tempo non è confuso con cottura frettolosa o insufficiente
stato stato detto di dishes. Questo, donne progettano di assumere
il loro tempo gratis per occupazioni molto specifiche:
* rimanendo, per il loro lavoro è duro, specialmente nel
areas. rurale Ma siccome loro è stato istruito
" sopporta pazientemente, " questo augurio specifico non è mai
menzionò da itself. Loro vogliono rilassare ma anche
per fare cose altre, come elencato sotto;
* amici da visita o parenti;
* che compie compiti nazionali e certi che loro sentono
loro non sono capaci di eseguire il modo loro devono
per mancanza di tempo:
miglio che controlla il peso, guardando per
annaffia e legno (!!!), scopando il composto,
lavando ed accomodando vestiti, osservare e presa
cura del children(14), riparando i loro capelli, o
che aiuta i loro mariti nel campo;
* che intraprende le attività nelle speranze di fare alcuni
Soldi di : cotone roteando, cucendo, lavorando a maglia, tessendo
che si prende cura del campo di famiglia per produrre più
Cibo di , stando nel mercato per vendere vegetali e
aromatizza, stato coinvolto in un affari piccoli o
FISHING(15 DI ).
----------------------
(14) disse una donna da Ouagadougou gradirebbe andare
al centro di salute dei bambini senza essere obbligato
per mangiare alle due o tre di pomeriggio.
(15) in Bam, Kongoussi.
* che partecipa in attività istruttive come
Lavoro manuale di (cucendo, lavorando a maglia), alfabetismo programma,
La bambino-cura di , discussioni, ecc.
Va senza dire che lo sviluppo di questo
l'ultimo gruppo delle attività potrebbe aumentare i redditi di donne
e li dà l'opportunità di pagare di nuovo un possibile
presti, ed offra al miglioramento della famiglia
situazione.
V. CONCLUSIONI
1. I gruppi di alcune donne intervistati nel Centro
(Villaggio di Paspango/Ouagadougou III--AVV) e nel
Sahel (Malbo, Dantiadi) aveva l'impressione che il
investigatori fecero domande fuori della curiosità semplice.
Donne altre furono divertite piuttosto, e feltro era un spreco
di tempo che risponde le domande.
Deve essere indicato che per delle donne di tempo da
i Sahel sono stati soggetto a tutti i generi di studi,
ancora loro non hanno visto mai alcuni risultati o seguito.
Uno
donna responsabile per le donne centro sta addestrando in
Quipped di Dori che, " lo studio chiese a donne se loro
voluto andare alla luna ".
2. Noi dobbiamo riconoscere che questa asserzione applica in
divida alle domande che chiedono a donne di descrivere qualche genere
di stufe migliorate a loro piacerebbe possedere, quando loro
non aveva visto mai anche un modello di una stufa migliorata, a
il meno non un moderno.
3. Ma anche nei quartieri o villaggi in che
donne non sembrano troppo ottimistiche su seguito al
studi, quegli intervistarono gli fabbricato una regola per rispondere il
domande, e la maggioranza sia felice di veda quello
i loro problemi nazionali sono presi molto seriamente e
quello tenta è stato facendo per risolverli.
4. Nella maggior parte dei casi un dialogo rilassato e franco
successo tra le casalinghe e gli intervistatori.
Secondo alcune delle persone che condussero il
studi, loro trovarono sapere la " vita " di famiglia del
persone, ed anche fondò che casalinghe certe erano
" pulito e bene organizzato ".
Qualche volta loro impararono ricette che erano nuove a loro
e la loro presenza inspirò alcune casalinghe per cucinare
cena prima in giornata e prendersi cura migliore di
i bambini (bagnando bambini più piccoli ogni giorno dopo
tempo di dramma, per esempio).
Lo studio ha migliorato comunicazione tra donne
vivendo in aree rurali e lavoratori sociali, qualche cosa
quali saranno di beneficio grande nell'evento di futuro
disseminazione di stufe migliorate.
5. Le donne intervistarono in generale, e casalinghe
osservato a casa per una settimana in particolare, piacerebbe
avere una stufa migliorata nella casa.
a questo punto,
loro hanno paura di non essere in una posizione per fare il
investimento necessario.
Una donna vecchia da Ouagadougou spiegò con molto
si adatti solo come impaziente useranno migliorato le donne
stufe: " Io voglio vedere stufe migliorate prima che io muoio, così
Io posso dire ai miei antenati tutti circa lui ".
che I primi hanno migliorato
stufe già costruite in Ouagadougou devono
disperda questi dubbi.
6. Anche se lo studio essenzialmente trattasse con donne
attività, delle donne esitarono a rispondere il
domande senza l'opinione di loro marito.
Uomini di
opinioni state nella forma di incoraggiamento qualche volta,
ma fu opposto ad alcun cambio in corrente qualche volta
condizioni che cucinano, anche se donne vogliono così
changes. Questo deve essere preso nell'esame,
fin dalla decisione dell'uomo e la sua cooperazione nel
costruire di stufe migliorate è indispensabile.
7. La maggior parte delle persone intervistarono--uomini e donne--offrì
i loro tanti auguri per il successo del
programmi, ed espresse il loro appoggio per quelli che
disegno e costruisce stufe, mentre alleviando donne di lavoro e
migliorando le condizioni viventi delle loro famiglie.
Lo studio sembrò essere un molto efficiente vuole dire di
persone che fanno consapevole di problemi come uso di legno come
combustibile, diboscamento, e desertification.
Ma esso anche
persone fatte consapevole dei problemi di donne a tale estensione
che loro adotterebbero volentieri una frase come: " Impedimento
conservi legno e ripianti alberi, aiutare le nostre famiglie
e salva il nostro paese ".
VI.
RACCOMANDAZIONI
1. Per mantenere l'interesse e spera quello
lo studio presente elevò, è importante che questo
rapporto sia ristampato al più presto possibile, e quello
come molto copie come possibile sia distribuito a tutti
parties: interessato ripara ed organizzazioni,
quelli che eseguirono lo studio, e quelli che erano
studiato.
2. Preparazione per Fase II dello studio (novembre-dicembre
1980), sarebbe un'opportunità buon di portare
indietro tutti gli intervistatori per discutere futuro
azione con loro.
3. Nel frattempo, stufe migliorate dovrebbero essere costruite in
luoghi scelti dalle persone: urbano e rurale sociale
centri, materno e centri di cura di bambino, centri
per agricoltori giovani, o nelle case di sociale
o i leader di donne, e così su.
4. Per rispondere alla richiesta alta probabile per
installazione di stufe, un piano per costruzione di
stufe migliorate dovrebbero essere disegnate su. Questo piano deve
abbia l'accordo delle persone coinvolto, e sia
strutturato come segue:
un) Training abitanti di un villaggio giovani designati dal
Persone di del villaggio;
b) Defining come questi abitanti di un villaggio giovani sono
che va ad avere un lavoro e che sta andando ad essere
responsabile per loro;
c) Searching per metodi di finanziare i migliorarono
coltiva in serra riscaldata (materiali, pagamento per costruzione
e manutenzione, ecc.);
d) Giving informazioni agli istruttori di donne e
lavoratori sociali a che lo passeranno sul
utenti nuovi;
e) Training programmi per artigiani e quelli
che usa le stufe non dovrebbe insegnare solamente rote
Conoscenza di , ma invece dà pratico e
informazioni teoretiche per incoraggiare
Riflessione di ed incentivare l'immaginazione
ed initiative. Questo processo è indispensabile
per un'obbligazione flessibile, permanente tra
La sensibilità di persone di , la costruzione di
coltiva in serra riscaldata, il loro uso, e miglioramento.
f) Per essere effettivo e realmente assistere
Donne di e persone in generale, una stufa migliorata
Il programma di dovrebbe essere integrato con programmi altri
che punta soddisfare needs. prioritario ed altro Un
idealmente programma integrato poteva be: Un programma
dell'autosufficienza di cibo + le fonti + un mulino +
Il rimboschimento di migliorò stufe.
g) Il più adatto vuole dire per assicurare il
Il successo di di questi programmi è i servizi e
Organizzazioni di che partecipate in questo studio,
così come organizzazioni non-governative
comportato in sviluppo rurale integrato ed opportuno
programma nelle regioni studiate.
ANNEX
ANNETTA I GEO-CLIMATICO ED ECONOMICO
ANNETTA PERSONE DI II CONSULTATA
ANNETTA VILLAGGI DI III STUDIATO, INTERVISTATORI
E PARTECIPANTI--REGIONE CENTRISTA /
OUAGADOUGOU
ANNETTA VILLAGGI DI IV STUDIATO, INTERVISTATORI E
PARTECIPANTI DI --CENTRO SETTENTRIONALE
REGION/KAYA
ANNETTA VILLAGGI DI V STUDIATO, INTERVISTATORI E
iws5x59.gif (600x600)
PARTECIPANTI DI --LA REGIONE DI SAHEL
ANNETTA VILLAGGI DI VI STUDIATO, INTERVISTATORI E
iws6x60.gif (600x600)
PARTECIPANTI DI --VOLTA NERO
ANNETTA I QUESTIONARI DI VII UN, B, E C
iws7x610.gif (600x600)
ANNEX IO
INFORMAZIONI GEO-CLIMATICHE ED ECONOMICHE
REGION SUPERFICIE POPULATION DENSITY PIOGGIA IL DIRETTORE DI
(km) quadrato (Raccolti di MILLIMETERS)
CENTER 21,972 944,706 43.0 1,064.0 KARITE, NERE
Tamarindo di , detarium
la specie di (local)
NORTHERN 21,598 632,285 29.3 456.0
CENTER
SAHEL 36,889 354,079 9.6 421.9 NEEM, CASSIA
EUCALYPTUS,
Qwelima di (esotico
Specie di )
VOLTA NERO 33,126 635,760 19.2 404.6
ANNEX II
LE PERSONE DI CONSULTÒ
Il Sig.ra Fatimata Traore, Ministro di Affari Sociali e
Donne
Il Sig.ra Isabelle Bouda, Direttore di Personale del Ministero di
Affari sociali e Donne
Il Sig.ra Sounbalo Sanfo, Direttore degli Affari di Donne
Il Sig. Cheick Kabore, Direttore di Ricerca e Programmi
Affari sociali
Il Sig.ra Maimouna Traoret, Direttore del Progetto di EPFED
e Presidente della Federazione delle Donne di Voltaic
Il Sig.ra Christophe Ouattara, Direttore Dipartimentale di
Affari sociali (Kaya)
Il Sig.ra Marie Blanche Ouedraoqo, Direttore Dipartimentale di
Affari sociali (Ouagadougou)
Il Sig. Zida, Ufficio per Ricerca e Programmi Sociale
Affari
Il Sig. Salia Sanon, Segretario Permanente del Ministero di
Sviluppo rurale
Il Sig.ra Ouedraogo, Direttore Provvisorio del Nazionale
Ufficio per il Favorire degli Affari di Donne
Il Sig. Ouedraogo, Direttore dell'ORD, Centro di Norther
Mr. Botini, Direttore dell'ORD, Volta Nero
Mr. Jacques Saou, Consulente FJA Direttore Provvisorio di
THE ORD, SAHEL
Mr. Giovanna-Baptiste Alcuni, dal distretto di Dori
Mr. Sylvestre Ouedraogo, Direttore di Rimboschimento e
Gestione di selvicoltura
Il Sig.ra Clarisse Yameogo, Testa dell'Ufficio di Nazionale
Economia, AVV, Ouagadougou
Il Sig.ra Therese Zoungrana, Direttore delle Donne
Scuola tecnica, Ouagadougou
Il Sig.ra Da, Direttore dell'Addestramento di Arte manuale delle Donne
Concentri, Ouagadougou
Il Direttore del Centro Sociale e Privato di Dori
ANNEX III
I VILLAGGI DI STUDIÒ, INTERVISTATORI E PARTECIPANTI--IL CENTRO
REGION/OUAGADOUGOU
Numero di famiglie osservò: 35
Numero di donne che partecipate in interviste di gruppo:
999
Categorization regionale: Affari sociali, Sig.ra marie
Blanche Ouedraogo, Direttore Regionale; EPED:
Il Sig.ra Maimouna Traoret: Coordinatore Nazionale del
progetto
Personale regionale:
il Sig.ra Fatimata Batta, Testa dell'Ufficio di
la Tecnologia Adatta ed Economia Nazionale
il Sig.ra Solange Nignan; Testa dell'area
il Sig.ra Brigitte Ativon; Economista di Casa
AVV:
il Sig.ra Clarisse Yameogo, Economista di Casa
il Sig.ra Hawa Ouedraogo, Economista di Casa
FFD:
il Sig.ra Elise Kompaore, A
ETF:
il Sig.ra Colette Nikiema, Scuola Tecnica per donne
il Sig.ra Da, Donne sta Addestrando Centro a Gounghin
il Sig.ra Vokouma, Donne sta Addestrando Centro a Gounghin
ANNEX VII (IL CONT.)
Villaggio di C. Leader Interview
IDENTIFICAZIONE
Village/district:
Data di intervista:
Nome di intervistatore:
Office/organization:
Nome e prima il nome di
la persona intervistò:
Sesso:
Età:
Occupazione:
Gruppo etnico:
1. Fanno le persone hanno come molto legno per cucinare al
presenta tempo come loro hanno avuto nel passati?
2. Come spiega i cambi?
3. Sono cambi nelle persone di modo là alimentava
stessi e prepara pasti?
quello che cambia?
4. donne dovrebbero cautelarsi in ordine a
riduce il consumo di legno?
5. Sono risposte alternative ed altre a là il
situazione corrente?
6. Will l'introduzione di stufe diverso dal
tre pietre provocano alcuni problemi?
Cosa?
7. Che consiglio darebbe a quegli a che vogliono
La struttura di migliorò stufe?
* materiali di costruzione di :
Banco? Stabilizzato
BANCO DI ?
Cemento?
* numera di buchi per insorgere pentole allo stesso
TIME
* con o senza camino
* l'utilizzazione di di privi o legno lungo
* altro
8. Sono alcune associazioni di donne o gioventù in là il
VILLAGE/AREA DI ?
9. Che parte poteva queste associazioni di women/youth
gioca in un programma di costruzione di stufa migliorato?
10. È esso necessario insegnare ogni famiglia come a
costruisce stufa suo propria, o è meglio esso per addestrare
Artigiani di per costruire stufe?
SU VITA
Volontarii in Assistenza Tecnica (VITA) è un privato, disinteressato,
organizzazione di sviluppo internazionale.
VITA fa
disponibile ad individui e gruppi in paesi in sviluppo un
varietà di informazioni e risorse tecniche puntò ad allevando
stesso la sufficienza--accertamento di necessità e sviluppo di programma
sostenga; da-posta e su-luogo servizi consulente;
sistemi di informazioni che addestrano; e gestione di a lungo termine
campo projects. VITA promuove la domanda di semplice,
le tecnologie poco costoso per risolvere problemi e creare le opportunità
in paesi in sviluppo.
VITA mette enfasi speciale sulle aree dell'agricoltura e
cibo trattando, domande di energia rinnovabili, approvvigionamento di acqua
ed igiene, edilizia e costruzione, ed affari piccoli
le attività di development. VITA sono facilitate dall'attive
coinvolgimento di VITA esperti tecnici e Spontanei da circa
il mondo e dal suo centro di documentazione che contiene specializzato
materiale tecnico di interesse a persone nello sviluppare
paesi.
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