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Nous avons vu quelles étaient les méthodes de traitement curatif des denrées contre les insectes. Ces actions ponctuelles s'inscrivent dans une action globale ayant pour but la bonne tenue des stocks et devant suivre certains principes qui limitent l'infestation par les insectes.

- Propreté des locaux de stockage

Avant la mise en stock des denrées, il est indispensable de nettoyer correctement les structures de stockage:

• balayage correct des locaux, brossage des murs et colmatage des fissures,

• pulvérisation ou nébulisation d'insecticide de contact à action de choc ou rémanent (pyrimiphos-méthyl, par exemple),

• toutes les balayures et détritus rassemblés doivent être détruits, car ils pourraient constituer un foyer d'infestation,

• en magasin il faudra traiter les sacs vides et détruire les vieux sacs.

Comme les locaux de stockage, les alentours des bâtiments doivent être propres et parfaitement dégagés.

Pendant le stockage le produit doit être régulièrement inspecté et les locaux régulièrement nettoyés.

- Propreté de la denrée

Avant la mise en stock, le produit doit être correctement nettoyé. La présence de brisures et de «fines» constitue un élément favorable au développement des insectes. Tout nouveau lot doit être considéré a priori comme douteux et correctement inspecté, car du produit attaqué introduit même en faible quantité peut infester, dans sa totalité, un magasin ou silo jusque-là bien tenu. A ce propos, comme nous l'avons déjà indiqué par ailleurs, une unité de reconditionnement au niveau des magasins par exemple peut rendre de grands services.

La lutte contre les insectes sera souvent vaine si l'on ne considère pas que c'est l'ensemble structures de stockage - denrées stockées, qui doit être correctement tenu et si l'on n'observe pas des principes élémentaires pouvant prévenir les infestations.

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